GO TO BUDOKAN
最近は少しあわただしい生活になっております。 新しいことを進めていますので当然のことですし、仕事は過去に ないほど充実しております。 将来の種まきをしている感じです。 種からうまく育ち、はぐくみ、次の世代につながる形 に …
未分類
週末のチーズは
昨日もたくさんのみなさまにご来店いただき誠にありがとう ございました。 ご入店ができなかった皆様には心よりお詫び申し上げます。 混雑する時間帯はごくごく限られた時間帯だけですので、少しだけ 時間をずらしていただければ確実 …
メロンのショートケーキ
今週末のクラフトのケーキ(一部)のご紹介です、 メロンのショートケーキ 私の知る限り、今回初登場ではないでしょぅか? 本日の販売状況はまだわかりませんが、なくなっている可能性もあります。 このぜたぃくな断面をお楽しみくだ …
地元に愛される店になる
おかげさまでお盆休み期間中も本牧店にはたくさんのお客様にご来店 いただけました。 改めて本牧に店を開けてよかったと実感しております。 地元の神輿が店の前を通っていきました ちょうどオープンして3カ月経過いたしました。 正 …
生ハム原木
一昨日、当店名物の『原木生ハム』を入れ替えました。 最近は『生ハム』という言葉をよく耳にするようになりました。 少しだけ面倒な話をしますが、『生ハム』という言葉を使用しているのは 世界でも日本だけです。 生ハムの定義は? …
こだわりのケーキ
本日はクラフト店のケーキのご紹介です マウントショコラ 見た目は白のチーズケーキのようですが・・・違います ショコラと名乗っていますのでカットするとチョコのスポンジが現れます。 その上にはグリーンのペパーミントクリームが …
イチジク販売いたします
明日が雨予報のため急遽、本日おいしい『白イチジク』を いただいてまいりました。 もう、パンパンに身が詰まっています 都橋でお持ち帰りは余りしておりませんが、今回はぜひみなさまにもご自宅で このおいしいイチジクを味わってい …
忙しくなる夏・・・
昨日。農園様からいただいてきた『イチジク』 本日お昼の段階で残り4個となりました。 本日はお盆最終日・・・もしかすると本日中に完売して しまうかもしれません。 世界３大ブルーチーズ 夏なので少し控えめに仕入れましたが・・ …
朝から収穫
本日も早起きでした・・・(笑) そしておいしいイチジクを確保してまいりました。 本日のイチジク畑の様子です 昨日の雨で今朝の畑はキラキラしていました。 もう少しで収穫が近づいているイチジクたち そんな素晴らしい農園から取 …
大きな喜び
昨日ご紹介させていただきました『イチジク』・・・ 想定外の完売をいたしました。 嵐の中、ご来店が続き、週末やお盆時のチーズのご用命をいただく そのついでに立ち飲みをご利用いただいたりと・・・ 嵐の一日なのに大変ありがたい …