北仲マルシェ出展中

今週末は地下鉄馬車道駅上「北仲マルシェ」に出展しております。 最近は場所も固定化てされ馴染みのお客様もだいぶ増えてまいりました 出展の目的はまずはミルピグのチーズを知っていただくこと 他の店舗を知っていただくことも大事な …

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仕入れの大切さ

本日は今月初の仕入れに行ってまいりました。 仕入れは、ほぼ毎日行っております。 いつもは横浜市内で仕入れを行っています。 しかし、チーズやこだわった果物などは横浜で手に入らない ものもあります。 そのために月に数回は横浜 …

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明日からは・・・

おかげさまで3日間お休みをいただきました。 そしていろいろ考えることが多かった3日間でした。 そして久しぶりの外食でした(笑) から揚げと 豚のチーズ焼き 本当に久しぶりの外食でした。 心温まるご夫婦の手作りの定食とから …

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おかげさまで8周年

おかげさまで明日の6月1日にてミルピグ都橋本店は創立満8周年を迎えます。 脱サラしてなんとか8年が経過いたしました まさかここまでチーズやワインに関わる仕事ができるように そして仲間がここまで増えるとはオープン時には考え …

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68歳の選択・・・

本日はみなとみらいエリアの大きい立派なピルで 面接を受けてまいりました。 みなさま68歳にまもなくなる人間が面接を受ける・・・ いったいお前はなにをやっているんだと・・・ 新しい就職をするために面接をする? その面接的も …

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