やられました
久し振りの高熱でした。 というか、かなり苦しんでおります。 金曜日に2回目の接種をモデルナで行いました。 せっかく東京にいくのだからと、朝から都内を駆けずり回り 青息吐息で接種・・・ 当日の営業は物理的に間に合わないため …
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豊洲初体験
今日は一日中の雨・・・ にもかかわらずご来店いただきましたお客様に 心より感謝申し上げます。 そんな私は、初の豊洲に行ってまいりました。 もともと豊洲エリアは、昔から通っておりました。 「ゆりかもめ」が開通する前から、豊 …
闘いは続く
高さ2メートル高さから背中と頭を打たれる大きなダメージ 今度はお腹に蹴り・・・厳しい ベテラン同士の激しい戦いの後の勝利 頭へのトラースキック 19歳で単独来日し、練習生から苦しい練習と試合を耐え抜き、コロナでイタリアの …
週末の大会
先週末は鎌田で少し大きな大会がありました。 大会場はライティングもきれいで盛り上がります 期待の新人も続けてデビューが決まり先々がとても楽しみ 本来は先月の予定でしたが、緊急事態でやもおえず１か月された大会でした 延期で …
最近のお昼
本日の都橋は少し寂しい日曜日でした。 逆に、とても落ち着いた空間のご提供ができました。 決して負け惜しみではありません(笑) 営業させていただくことで一番大切にしていること・・・ おいしいもののご提供は当たり前のことです …
明日は休養日
ミモレットとコンテ(24ヵ月)の硬いチーズ 本日も打ち合わせの一日でした。 少しだけ疲れたので、明日は少しお休みさせていただきます。 シャウルスとパぺダフィノア ほかにも今回は小型の小さいチーズがたくさん入荷しております …
大掃除
本日は明日からの再オープン準備のためほぼ終日、都橋に おりました。 やはり馴染みます・・・(笑) 久しぶりに窓ガラスと格闘いたしました(笑) この窓ガラス掃除はかなり危険で異変なんです。 内側の窓は、特段問題はありません …
半額セールのご案内
お待たせいたしました。 やっと営業させていただけます。 そして遅くなりましたが4周年の感謝イベントを開催いたします。 6月21日(月)～23日(水)の3日間 店内のチーズ・ハム類をすべて 半額 …
これからどうなるのか
本日も暑かったですね。 午前からスタッフとともに、打ち合わせを行い私一人では 進めることができないことを一緒に進めてもらえ大助かり。 お互いの健闘をたたえ合うために(笑) いつもの大好きな定食屋さんへ 本日はとんかつのミ …
予定通りには
世の中、計画通りにも思ったようにもなかなかいかないですね。 朝から雨に見舞われ、予定がなかなか消化できない・・・ ウロウロしていると、もうランチの時間に・・・(笑) 慌てて午前の挽回をしようとしていると・・・ちょっとトラ …