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本日もバリ発のチーズのご紹介です。 トリフ入りコンテ さて、こちらはのチーズは・・・・ モンドール・・・その一口のスプーンがおいしい・・・・ かなり強烈な胡椒入り牛のチーズ たくさんの個性的なチーズがそろっています。 ぜ …

チーズのご紹介パート2 もっと読む »

最近はなかなか更新ができないのが悩みです・・・(笑) かなり動き回っているのですが、なにしろパソコンに向かう時間が・・・ すでに店頭で販売を開始しているチーズたち・・・のご紹介 青かびのロックフォールのカリン添え・・・少 …

チーズご紹介 もっと読む »

みなさま・・・フランスに「チーズ熟成士」という職業があるのをご存じですか? その熟成士が精魂込めたチーズがたくさん入荷いたしました。 尋常ではないおいしさです。 特別価格でご提供させていただきます。 高給チーズの本当のお …

チーズ熟成士・・・ もっと読む »

しばらくお店の情報のお知らせをしておりませんでした。 かなり反省しまして現在ご提供中のもの含め、よそではまねの できない商品を少しだけご紹介させていただきます。 ゴルゴンゾーラ・・・正直いまいちのため・・・高かったのです …

おいしいもの特集・・・ もっと読む »

最近は昼間は馬車道店でパフェのお仕事をさせていただき 夜は都橋へとけっこう真面目に仕事をしております・・・(笑) そんななかではありますが、先日いつものリンゴジュースの 打ち合わせと昨年分の最後の引き取りに行ってまいりま …

最近は・・・ もっと読む »

久しぶりの更新になってしまいました。 なのに・・・・なのに・・・・ 休まないことを信条にしてまいりましたが・・・台風が・・・ ということで１２日は残念無念の臨時休業とさせていただきます。 店内いろいろとおいしいチーズ・・ …

１２日は臨時休業 もっと読む »

おかげさまで馬車道店のバフェ・・・好評いただいております。 朝からこだわりの生クリームを立てて、夜にはおいしいチーズを カットして・・・幸せです・・・(笑) しかし、体力的には寄る年波のせいか・・・腰が首が・・・の状態 …

おいしいラーメンは・・・ もっと読む »

　本日・・・生ハム入れ替え変えました。 年に数回の儀式みたいなものですが・・・ 今回は特に出来がよいです。 皮をカットしているときから良質な脂が溢れでてきました。 さすが生ハムの最高峰といわれるイベリコ・ベジョータです。 …

生ハム新登場 もっと読む »

おかげさまで馬車道店のパフェ部盛り上がっております。 おかげさまで朝から夜まで楽しくお仕事をさせていただいて おります(笑) それでもプロレス観戦はやめません・・・ 今日は映画とのタイアップで少し変わった人も登場・・・ …

それでもプロレス・・やめない もっと読む »