雲行きが怪しい・・・
少し世間が騒がしくなってまいりました。 またまた・・そしてまたまた営業制限が入るのでしょうか・・・? まだ、先行きはわかりませんが、ミルピグのスタンスはすでに 決まっております。 行政からの要請には基本的に従いたいと考え …
お知らせ
負けるもんか・・・
絶対負けません・・・ コロナなんかに・・・ と相変わらず独りよがりの都橋店主でございます。 昨日は土曜日ということもあり、オープン時からご予約で ほぼ満席になってしまい・・・・ 馴染のお客様でもお断わりしてしまう状態に・ …
イチゴのミルクレープ
本日は久し振りにミルピグ野毛クラフトのケーキのご紹介です。 季節感たっぷりのミルクレープです。 朝獲れイチゴが枝付きで・・・ こだわりのクリームとともに ボリュームたっぷり そしてワインによく合います。 今、たべないとい …
今年のやりたいこと
本日はとある実験をするために都内に行ってまいりました。 新しいご提供方法のテストを行いました。 とても小さなことですが、横浜はもちろんのこと、日本でも 初の試みになるかもしれません。 相変わらず歩みの鈍いカメのようですが …
静かな一日
本日は午前中は買い出しと午後からはいつもお世話になっている 病院と面談をさせていただき、店のオープンでした。 年末年始の楽しいイベントや食事のせいか・・・血液の数値が 余りよろしくない・・・いやーー困ったもんだ・・・ 真 …
ひっそりと・・・
少し敷居の高いイタリアンのランチのご紹介 前菜と焼き立てのフォカッチャ さつまいもとチーズのリゾット 見た目は地味ですがさつまいもの甘味とチーズの香りが食欲をそそります。 パンナコッタ・・・抜群においしかったです コーヒ …
最近の状況について
3連休みなさまはいかがお過ごしですか? 3連休はお休みですねと言ってはいますがお仕事の方も たくさんいらっしゃいますよね。 昨日もお仕事帰りの方もたくさんご来店いただきました。 そう、都橋は職業・年齢・男女など一切関係な …
楽しい日曜日
3連休の半ばの日曜日。 昨日の土曜日は本当に笑いの絶えない都橋でした。 おなじみの方が中心ですと・・・にぎやかです(笑) そこに他ではなかなか味わえないチーズが入ってくれば もう・・・・です(笑) そんなチーズのご紹介が …
3連休です
今日のお昼は少しは暖かったですね。 久し振りに少しだけ子供と散歩に出ました。 しかし冬の風は冷たかった・・・ でも、ミルピグ野毛クラフトにくれば大丈夫 とても小さい店内ですが、心からのおもてなしとたくさんのおいしい ケー …
新年初の仕入れ
みなさま昨日の雪の影響はございませんでしたか? 都橋は早々に臨時休業をさせていただきました。 昨日はその想定で朝から仕入れに都内に混雑する電車に揺られ お昼前には店の冷蔵庫に・・・ さあ、準備は整ったと思ったらの・・・雪 …