なかなか進まない
本日はかっぱ橋に行ってまいりました。 過去に何度か行っているのですが、今回の買い物はかなり 専門的なものばかりで、私には???でした。 その分、新しい店舗では、その専門性に沿ったおいしいものを ご提供できるものと思います …
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新店オープンまで一週間
新店オープンまで一週間を切りました。 かなり追い込まれております・・・(笑) いつもの仕事より、より慎重に、しかしあゆみを止めないこと・・・ しかし心のうちはあせりまくっている(笑) しかし、明けない夜はない・・・ことを …
最近のお肉料理
今日は午後から雨でしたね。 本日はかなり早い時間から外をぶらぶらと・・・ 世間の新しい波に完全に乗り遅れている自分を痛感したお昼前・・ そしてお昼には古くて新しい出会いで少し元気をもらい・・・ 最近のお肉料理でした。 お …
昼間の都橋
毎日雨ばかりでしたが、今日の昼間は少し寒いけど 快適な空気感のなか・・・私はワイン整理(笑) 昼間の都橋はとても静かです 真ん中のグリーンの扉が当店です この建物は60件の店主たちで組合をつくり維持管理しています。 その …
楽しい空間作りっ
おかげさまで週末を中心にお客様が戻りつつあります。 やっと、昔の楽しくにぎやかな空間が戻りつつあるようです。 もちろん最近のように、少ないお客様でしっとり営業させて いただくのも、悪くないものだな・・・ここだけがコロナで …
来年の春には・・・
相変わらずコロナは落ち着かない・・・ ベイスターズ横浜球場は月末に8割入場の実験を行うとのこと なんとしても成功してほしものです。 そして、来年の夏にはオリンピックが絶対開催されますように!! 今年は中止になってしまった …
久し振りのつけ麺
今日は朝から自宅の電気が1時間止まるとの連絡・・・ 当然前から連絡が入っていましたので、事前に対策を 打っていればよかったのですが、なにも考えず当日を迎え 慌てて子供(ペット)と朝から散歩に・・・ その後、いろいろアクシ …
JAPANが・・・
最近は本当にいろいろな方とお会いし助けていただいています。 おかげさまでJAPANも少しずつ形になってまいりました。 しかし、肝心な部分が足りない部分が多かったり、定番商品が まだまだ足りなかったりと、これから追い込んで …
ピンチはチャンスかな?
世の中でよく言われること・・・ 「ピンチはチャンス」だと・・・ そして今回のコロナは全ての人に平等にピンチを招いている。 早くWiThコロナの具体的な行動に伴う解決策をみつけなければ ならない。 私の好きだったお店もすで …
最近思うこと
最近私が思っていること・・・ そう大したことを考えているわけではありません。 たくえば忠松を中心に、お客様のご来店が徐々にですが増えてきたこと・・・ いろんな方と知り合えるようになったこと・・・ 困っていること 思い通り …