今週もたくさんのチーズが入荷しております。
都橋専門の小さいチーズ・・・1週間程度
そのほかにも、おかげさまでお取引先も少しずつですが増えて
まいりました。
しかし、世情はなかなか厳しい・・・
円安、コロナ、人出不足などなど状況はなかなか厳しいです。
ミルピグ全体では毎回３０キロ以上の重さになります
たぶんですが横浜では一番の種類と仕入れ量になると思います。
だからと言って、その上に胡坐をかいていては絶対ダメです。
野毛だから、都橋だから・・・甘えるのも絶対だめです。
なので都橋も近日中に新しい試みを考えています。
できれはみなさまの想像を超えていきたいと思います。
みんながワクワクするようなものがなんなのか・・・
オープンして７年目です。
マンネリにならないよう。
みなさまから飽きられないよう、チーズにはもちろんこだわっては
いますが、それだけではない新しい価値観を想像できるもの・・・
まだ具体的なものはありませんが、想像だけはたくさんしています(笑)
近日中に発表できるよう頑張ります。