3月はかなり暇な感じかな・・・と思っていたら・・・
今週末はまさに怒涛の2日間でした。
都橋と新店舗を私は何回往復してしまったことか・・・(笑)
ワインが足りない、コンビーフがなくなった・・・
週末に向けて週の半ばでいつもより多めの仕入れをしました。
それでも今週の営業が終わりましたら・・・ほとんどなくなっている
といううれしい誤算も・・・
ここに本日もたくさんの方にご来店いただけました
表題に新しい価値観などと大げさに書かせていただきました。
簡単にいえばドリンクなどの価格は都橋と新店舗はほぼ同額となっています。
種類は圧倒的に新店舗が多いのですが、ミルピグの特徴である均一価格は
新店舗でも生かされています。
もちろんチャージ的なものなども一切ありません。
大きさも雰囲気もまったく違いますが、さのテイストはまったく同じです。
店内の雰囲気も新店舗は大人の雰囲気にはなってはいますが、もともと都橋
出身の私です。
気取ることなく、みんなで楽しく会話して、盛り上がります。
たしかにパフェが中心ではありますが、ドリンクだけのご利用も大歓迎です。
7席しかない狭い空間から、ゆったりとしたスタンダードジャズが流れる
お大人の空間まで気軽に楽しんでいただける新店舗です。
できれば雰囲気はかなり違いますが、それぞれの店舗でお楽しみ
いただければ嬉しいです。
それでもご来店数が増える都度に、仕込みが大変です。
ある程度想定してはいましたが、それでもかなり大変です。
これからどう対応していけばいいのか大きな課題でもあります。
それでもお客様の『おいしかった』の一言をいただくために、スタッフ一同
お客様をお迎えしております。
月曜日は定休日のため
しばしの休息をいただきます。
火曜日からは新しい看板も出来上がります。
少しずつ変化している新店舗わお楽しみください。
みなさまのご来店心よりお待ち申し上げております。