昨日から通常営業に戻りました。
といっても、雨の月曜日・・・みなさまもまだまだ不安
ということで初日にも関わらず早じまい・・・(笑)
いくばくかの不安を胸に抱えながら帰宅した月曜日・・・
新しいワイン、チーズなどそろえたのですが、このままでは
宝の持ち腐れ・・・
などといってる場合ではありません。
ほぼ、毎日のようにスタッフと打ち合わせを重ね、新しい
テーマに沿ってサービスをさせていただく。
新しい新商品ももう少しでご提供できそうです。
しかし、どんなおいしいものをご提供してもお店の空間が
不出来ではなにもなりません。
私はその一つの基準がお客様の『笑顔』だと考えています。
『おいしい』と言っていただける笑顔 『ご友人同士』の笑顔
『その日はじめてお会いしたお客様同士』の笑顔・・・・
たくさんの笑顔が店内にはあります。
そしてなにより大事なのがお帰りの際の笑顔です。
私もお客様の笑顔が欲しくて、店内でくだらないことばかり
話をしているのか・・・(笑)
せっかくご来店いただけたお時間・・・つまらなかったでは
すまされません。
ご来店いただいた以上いつもとは違う、そしてハッピーになっていただきたい・・・
それがミルピグの願いでありもっとも大切にしているものです。
店内では、いつもくだらないことばかりの話ですが、チーズや果物など食べながら
リラックスしたお時間をお過しいただければと・・・
最近は寄る年波で、我慢ができなくなりつつあります。
年齢的なハンディを受け入れながら、スタッフに助けてもらい、お客様に支えて
いただくミルピグでございます。
みなさまの誠意にお応えするために、チーズや生ハムは絶対手はぬきません。
たとえお客様のご来店が少なくなっても、精一杯務めてまいります。
本日も精一杯店に立たせていただきす。
おいしいチーズたちとともにお待ちしております。