お知らせ

まだまだあります新しいチーズのみなさんたち(笑) 山羊のブルーチーズ・新しいブルーチーズ 当店初登場のホワイトスティルトンオレンジ色のものはドライしアプリコットです 白カビのオレンジリキュールの香りとともに ブリドモーに …

たくさんのチーズ③ もっと読む »

昨日に続き、おいしいチーズのご紹介です。 コンテ24ヵ月　コクと赤みが違います 味噌チーズ・・・きゅうりと一緒に・・・ぜひ日本酒で ブリアサバラン(アフィーネ)一つは熟成用に隠してました(笑) 白カビのトリフ入り・・・秋 …

たくさんのチーズ② もっと読む »

週末が近づいてまいれました。 あいにくの天候になりそうですが、週末は残念ながら 私一人でお迎えさせていただきます(笑) そして今週は大量のチーズが入荷しております。 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ　今回はキロ越で仕入れました …

たくさんのチーズ もっと読む »

だんだん秋の気配が深まってまいりました。 果物屋さんには早くも栗や西洋梨などもぼちぼち出始めて いるようです。 そして、当店も自家製生ハムを本日から入れ替えさせて いただきました。 ほぼ、骨だけになってしまった昨日までの …

自家製生ハム入れ替え もっと読む »

本日は新店舗状況の報告です。 あの重い鉄の扉は一番に外させていただきました。 新しい営業を続けるにあたり、当店のコンセプトとはどうしても合わせることができず 残念ながら取りはずさせていただきました。 中から見るとこんな感 …

新しい店舗への気持 もっと読む »

大変お待たせいたしました。 ミルピグ3店舗目を11月3日(火祝日)にニューオープンいたします。 店名は『ミルピグJAPAN』と名付けました。 店のテーマは『日本の素晴らしい味の再発見』です。 北海道～沖縄で、日本にはまだ …

11月3日ミルピグ3号店オープン もっと読む »

大人のキッザニアin都橋 あなたがミルピグの店長になって接客の楽しさを 体験してみませんか? 店長権限であなたのご友人・お知り合いの方などで 貸し切り営業も可能です。 ご都合の良い日時をご相談ください。   ～ …

大人のキッザニアin都橋 もっと読む »

本日も新しいチーズのご紹介です。 昨日はお客様も少なく、一昨日ご紹介いたしました青かびの一部をご提供いたしました。 以前、一度だけ試食した北海道のブルーチーズ・・・抜群においしかったです。 プルーチーズはとても苦手という …

日本のチーズ③ もっと読む »