ここまでこれました・・・
昨日は大変心苦しいお願い表明でした。 チーズなどの商品だけは絶対に手を抜かない、どこまでもおいしさの 追求を第一に追い求めてまいります。 これでもブルーチーズなのです・・・ こんな素晴らしいチーズを扱えるようになるまで７ …
未分類
価格改定のお知らせ
本日は大変申し訳ないお知らせになります。 7月１日(金)より店内商品の一部を価格改定させていただきます。 ニュースなどで物価の話がよくされているようになりました。 当店の商品はそのほとんどがヨーロッパの商品が中心です。 …
素晴らしいチーズ
やっと追熟が完了いたしました。 そして素晴らしいチーズの販売を開始いたします。 それはイタリアから5月に届きました。 アマレットプルー ブルーチーズをアマレット酒に漬け込んでできました。 それはそれは・・・素晴らしいブル …
久しぶりの時間
最近は少しだけバタバタしております。 そのために余り余裕のある食事はほとんどできておりませんでした。 今週もいくつかというより、毎日やることが・・・ 忙しいことはいいことです。 でも、毎日コンビニ弁当だけでは少し寂しいの …
ラーメン＆トンカツ
以前も似たような経験がありました。 朝から仕事、お昼も仕事、そして夜も仕事・・・ 決していやではありませんが、体力的には少々きつい なので時間はありませんが、時間の合間でご飯をいただいています。 長い時間の食事はできない …
木曜日はフレッシュの日
本日、リンゴジュースとともに無事戻ってまいりました。 いや・・長野日帰り６００キロの一人ドライブは・・・きつい(笑) バン型の車での往復でしたたが、レンタカーでも最新型でしたので 特に高速の運転は楽でした。 時代の進歩に …
明日は長野日帰りです
ついに大切な日がやってまいりました。 昨日まで、いろいろ悩んで・・・日帰りにしました。 大切な最後の『リンゴジュース』を引き取りにまいります。 昨年で現役を引退されたために10数年お世話になったリンゴ農家さんに 最後のこ …
相変わらず・・・
本日も都内までチーズの仕入れに行ってまいりました。 たくさんのヤギのチーズ 朝から夜まで、おかげさまでチーズづけです・・・(笑) 人生の中でそうあることではありませんので、楽しんでおります。 これだけチーズと関われるとは …
おいしさの追求
昨日簡単にご紹介しましたフレッシュチーズ 今までさんざんフレッシュチーズは取り扱ってまいりました。 国内外、生から冷凍まで。 本当にたくさんのものを扱ってまいりました。 そして、コロナ前ですが・・・これだとの出会いがあり …
おかげさまで７年目
昨日も都橋ではたくさんの笑顔と楽しい時間が流れました。 ご来店いただけるお客様に恵まれております。 そのなかで、少し昔の話になり・・・気が付いたことが・・・ ６月１０日でおかげさまで７年目の営業に入らせていただきます。 …