未分類 | 都橋ミルピグ

チーズ屋が本気で作ったタルト

コメントする / 2020年3月5日 2020年3月5日

新作のタルトが出来上がりました。名付けて「ゴルゴンゾーラのタルト」先ほど試食いたしましたが・・・・絶対的においしい私が言ってはいけないことですが、当店のゴルゴンゾーラチーズをもとにしっとりだけどずっしり重量感のあ …

コメントする / 2020年3月3日 2020年3月3日

3月に入りました。世間はウイルスの件で大変ですが、当店はウイルスに負けないよう毎日元気にお客様をお迎えしております。そして3月というば都橋は「桜」なのです。この時期はだれがなんと言っても大岡川の「桜」なのです。 …

コメントする / 2020年3月2日 2020年3月2日

久しぶりの更新になってしまいました。久しぶりの国産季節のチーズが入荷いたしました。北海道　共同学舎さんのさくらのチーズ白カビのあっさりした春の季節の風が感じられるチーズです。前回も少しだけご紹介いたしましたが、2 …

コメントする / 2020年2月21日 2020年2月21日

一昨日ご紹介いたしましたミルクバターケーキが二日で完売いたしました。おかげさまでケーキ大変好評いただいております。そこで本日からは週末に向けて新しいケーキを作成いたしました。ガトーショコラになります。自家製ケーキ …

コメントする / 2020年2月20日 2020年2月20日

本日もケーキのご紹介になります。バターミルクケーキという少し聞きなれないケーキです。バター風味のケーキだけどさっぱりしっとりとした食べ応えのあるさわやかなものてす。わたくしも先ほど試食いたしましたが、今までにない風 …

コメントする / 2020年2月17日 2020年2月17日

久しぶりの更新になってしまいました。最近はケーキの話題ばかりになっていますがチーズもたくさん入荷しています(笑) まもなく販売終了となるモンドール北海道　共同学舎さんのさくらのチーズなどなどいつもとは違うチーズも入 …

コメントする / 2020年2月12日 2020年2月12日

みなさまバターはお好きですか・・・私は大好きです。でも、自宅でパンにつけているのはスーパーで買ったパター風味のマーガリンですが(笑) まもなく当店も3年近くになりますが、バターと正面から向き合ったことは余りありません …

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2月は年間を通しても一番お客様のご来店が少ない市議になります。しかし、大変ありがたいことにミルピグは毎日たくさんのお客様にご来店いただき感謝申し上げます。スタッフともども、毎日違うチーズ・ドリンク・そして音楽など変 …

コメントする / 2020年2月7日 2020年2月7日

最近はチーズよりケーキのお知らせの方が多い・・・(笑) しかし、そのくらいケーキには自信があります。そして週末の金曜日からはバレンタインも近いということで「クリとミルクチョコレートのタルト」のご提供てです。上の部分 …

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新しいチーズが入荷いたしました。過去最大の大きさと重さがあります。この写真では大きさはわかりまみせんが、20キロ超えのため女性一人では持つことはできません。 3坪の店に直径1メートル越えのパルミジャーノレッジャーノ …