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チーズのご紹介が遅れていました。 トリフ入り白カビ・・・現在熟生中です こちらも白カビですが・・おいしくなーれと冷蔵庫の奥にしまっています 9月～3月までの季節限定のモンドール なんの根拠のない経験だけの話ですが、出始め …

とにかく早い・・・ もっと読む »

馴染のお客様・・・・ 今さらですが当店を支えていただいているおなじみのお客様方 今週のご来店はほぼ、おなじみのお客様ばかりでした。 こんな時期ですから、都橋で新しくチャレンジしてみようという方は 少ないと思います。 だか …

おなじみのお客様 もっと読む »

今日は無夕方まであいにくの雨・・・・ そして少しだけですが、あわただしい一日でもありました。 そんななかで感じたこと・・・ 近々、新しい店をオープンするかもしれない・・・(笑) ということで、今、困っていることや楽しいこ …

新しい店をオープンさせるということ もっと読む »

またまた新しいチーズが入荷いたしました。 今までコロナになどで入荷がむずかしかった白カビチーズ 同じものを3個 すぐにお出ししてフレッシュ感を感じていただくもの 10日前後そのまま置いて熟成を待ち、いい感じになったところ …

こだわりのチーズ もっと読む »

ミルピグ野毛クラフト店・・ 無事オープンさせていただきました。 ゴルゴンゾーラチーズケーキ 佐渡島産「黒イチジク」のタルト 写真は真っ白ですがこの上に切りたての黒イチジクを乗せてご提供しております。 こちらが皮ごと食べら …

ミルピグ野毛クラフト もっと読む »

長い間、大変お待たせいたしました。 本日は『ミルピグJAPAN』の名称変更のご案内です。 この度長期のお休みをいただいておりましたが 11月2日(火)　18時～　営業再開いたします。 それに合わせ店名を変更させていただき …

店名変更のお知らせ もっと読む »

  25日(月)からの営業のご案内です。 毎日　18時～23時30分(LO23時) いつもどうりの通常営業にもどさせていただきます。 やっと、やっと通常に戻りました。 しかし、感染はまだまだ注意が必要です。 感 …

25日からの営業案内 もっと読む »

現在の営業制限(21時まで)は24日(日)までとなっております。 急激に感染数が下がり、25日からはもしかすると本当に久しぶりに 通常 営業ができるかもしれません。 しかし、明日は水曜日ですが、もし通常営業に戻れるのであ …

いったいどうなるのか もっと読む »