新しい風景
今日は夕方から小雨交じりの寒い夜・・・・ ということで早じまいさせていただきました 信条は・・・「無理な営業はしない」・・・です(笑) 年末も近いというのに・・・こんなことでいいのでしょぅか??? それでも年末の企画など …
未分類
たくさんのチーズに囲まれて
当店はハムとチーズの専門店です。 と言い続けておりますが、肝心の中身はというと・・・ こんな感じです 常時30～40種類は揃えております。 たかがチーズ・・・されどチーズで・・・ その時々の状態や熟成具合によって味が微妙 …
おいしいブラータ入荷中
おかげさまで今月でオープンして2年半が経ちました。 あっという間の2年半でした。 そして最近はこんな商品まで置けるようになりました。 群馬県川場村産 ブラータ 横浜で食べられるのは当店のみ!!! おいしいチーズにこだわっ …
クリスマスバージョン
最近は写真のアップがなかなか・・・(笑) しかし、今週末から新しいメニューがクリスマスバージョンとしておいしく豪華に 登場いたします。 おいしいクリスマス向け、この一年の感謝を込めた豪華バージョンでご提供を開始 いたしま …
久しぶりの更新
10月の末からの久しぶりの更新になってしまいました。 この間のことはろ、いろいろありましたがまずは今年も残すところ一か月を切りました。 この一か月少々のなかでも、一番大きかったことはマル秘のチーズを仕入れみなさまに おい …
サザンナイトの夜から?
先週は突然サザンナイトを実行いたしました。 しかし、その日の外国の方のご来店数は９名様も・・・ 本日までの国別でいくと・・・ イングランド・南アフリカ・ニュージーランド・他・・・(笑) サザンが吹っ飛びました・・・(笑) …
本日はサザンナイト
なかなかブログが更新できずにおります。 自分の能力のなさを思い知った１０月もそろそろ終わり・・・・ そんな少し落ち込んだ気持ちを吹き飛ばそうと思います・・・ そうだ・・・・今日は大好きな「サザンの日」にしよう!!!!!! …
チーズのご紹介パート2
本日もバリ発のチーズのご紹介です。 トリフ入りコンテ さて、こちらはのチーズは・・・・ モンドール・・・その一口のスプーンがおいしい・・・・ かなり強烈な胡椒入り牛のチーズ たくさんの個性的なチーズがそろっています。 ぜ …
チーズご紹介
最近はなかなか更新ができないのが悩みです・・・(笑) かなり動き回っているのですが、なにしろパソコンに向かう時間が・・・ すでに店頭で販売を開始しているチーズたち・・・のご紹介 青かびのロックフォールのカリン添え・・・少 …
チーズ熟成士・・・
みなさま・・・フランスに「チーズ熟成士」という職業があるのをご存じですか? その熟成士が精魂込めたチーズがたくさん入荷いたしました。 尋常ではないおいしさです。 特別価格でご提供させていただきます。 高給チーズの本当のお …