オープンしました
報告が遅くなりましたがオープンしました YOKOHAMA AIR CABIN 4月22日でした。 万国橋から撮影 ワールドポーターズ側の乗降口 初日でしたのでかなりの行列でした。 ニュースによると感染防止のためグループご …
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新しいドリンク
お酒を出さない一日目の営業が終わりました。 昨日から準備いたしまして、こんな形に仕上げました。 レッドアイからモスクミュールまで・・・ただし風がつきます(笑) 以前カクテルなどは勉強しサービスした経験もあるので ある程度 …
アルコールなしの生活
県の偉い方がお酒の提供は『ダメよ』と 言われたので、5月11日までアルコールなしの サービスでお迎えさせていただきます。 知り合いのシェフは、ご自分の考えで今まで県の 要請に従ってきたが、お酒の提供ができないと、いくら …
おいしいチーズが入荷
大変な時期ですが新しいチーズが入荷しております。 栃木県の今牧場さまの山羊のチーズ 久しぶりになりますフランスの白カビ シャウルス ローズマリーに包まれた白カビ 初夏らしい香り 青かび各種・・・素晴らしい味の広がりがあ …
決断しなければ
世間はいろいろ大変そうです。 ミルピグもいつもどうりの営業ができるのか 連休の営業はどうすればよいのか・・・ いろいろ考え、対策を考えております。 お取引様から情報をいただいたり、スタッフと 相談したりと・・・ そんなあ …
試作を始めています
いつものおいしいピザ屋さんのチーズのピザ いつものおいしいランチピザ そして、まったく素人ながら こんなのや こんなのや こんなのも 試しております。 もしかすると、突然メニュー化するかもしれません。 まだまだ道半ばです …
とんかつ2連戦
私は自称トンカツ好きです。 週に1度は食べています。 そして今週はとても素敵な2日間を過ごしました。 まずは初日はいつものトンカツ屋さんへ 揚げたての時は真ん中がピンク色の状態でした 最高です。 いつものロース定食 安定 …
だからタンメンはダメ
表題のタンメンですが・・・ 数か月ぶりのタンメン・・・おいしかった 大好きな中華屋さんのタンメンです。 先週の土曜日のことです。 前の週がご来店数が想定外だったため、先週の 土曜日は久し振りの二人体制・・・雨なのに(笑) …
久し振りの観戦
昨日は久し振りの昼間の観戦でした。 時節柄、会場も小さくなり、昔と比べると かなり寂しい・・・・ 団体で一番大きい選手と小型な選手の新しい技・・・(笑) 会場が小さい分選手との距離もかなり近いです 情け容赦ない顔面キック …
今月で3回目
昨日で今月3回目のランチです。 すっかり虜になってしまいました。 今日はトロタクとアボガド他が乗っています こんなセットで出てきます 中落に細かく刻んだタクアンが入っています。 毎日メニューが変わります。 それだけでもす …