残り2日となりました
年内の営業も今日も入れて2日となりました。 昨日もご入店をお断りしてしまい本当に申し訳ございませんでした。 この問題は来年に持ち越しになりそうです。 お昼から在庫チェックなどをしていたら足りなものが出てきてこの年末に …
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年内最終のチーズ入荷
いよいよ年も押し迫ってまいりました。 銀行に行くとATMの前は長蛇の列・・・ きっと今日・明日がピークなのでしょうね・・・ そして当店も本日が最終のチーズ入荷日となりました。 簡単にご紹介いたします。 シチリア産 モッ …
イヴのご報告
昨日はおかげさまで盛り上がりのイヴの夜でした。 ケーキの大きさも昨年より少しだけ大きくしたのですが、最後に残り ましたら私がいただこうと密かに計画しておりました(笑) なにぶん、昨年は女性のお客様はお二人様だけで少し …
イヴのケーキ
今日はクリスマス・イヴ・・・・・・・ みなさまのご予定はいかがなものなのか・・・・ 私はいつもと変わらず仕入れ掃除そしてオープンです。 そして今日はクリスマス・イヴお約束どうりケーキを準備いたしました。 近隣の老舗のお …
プロレス納め
昨日は雨にも関わらずカップルのお客様中心にご来店いただきまして ありがとうございました。 昨日は狭い厨房に大柄な男性スタッフが2名いつにもまして狭い店内 でした・・・・(笑) その前にお昼にはプロレスの最終興行に行って …
自転車と私・・・・
私は車を所有しておりません。 免許を20才前に取得してから35年以上車と付き合ってきましたが 過去も今も横浜にいるときは街中だけあって駐車場代も高いですし もともとの話ですが余り運転は得意ではないという・・・・(笑) …
レジェンドたちとの別れ・・・
今年も押し迫ってまいりました。 私のプロレス観戦も今年はあと一回のみとなりました。 今年も1月2日から年末で回数は数えたことはありませんが月に平均 2回以上は通っていますので、月によっては毎週のように・・・・ 通い続けら …
世の中思ったとうりいかないことばかり・・・・
最近の私は少々スランプかもしれません。 微妙に感じていること・・・ 新店舗がなかなか思いどうりに進まないこと 思ったチーズが手に入りにくくなっていること 早く新しいハム製作に入らなければいけないのにできないこと 体重が …
クリスマスイヴのケーキ
みなさん・・・・まもなくクリスマスがやってきます。 イヴのご予定はお決まりですか・・・・? 私は昨年同様・・・店にいます・・・・(笑) 去年の今頃はこんなことを考えていました。 「そうだイヴの大切な夜に当店にご来店いた …
でっかいチーズ登場
昨日、とてつもないものが店内に到着いたしました。 フランス産 白カビ リスティックブリ― 輸入されたばかりのものです ワインと比べてもその大きさは理解していただけるかと・・・・たぶん直径60㎝オーバー 一度やってみ …