プレッシャーと新しい世界
本日(正確には昨日になってしまいましが)はご新規様から始まり 盛り上がりのなじみのお客様で〆ていただきました。 そんな休日明けの火曜日は久しぶりに私の趣味のピアノのレッスン日・・・ こんな素晴らしいピアノで唯一の贅沢を …
1月も半ばになり・・・・
気がつけば1月ももう半ば・・・・ 年末から年始にかけて、かなりバタバタした営業をさせていただき 今年も余り余裕のない営業をしてしまうのかと思いきや・・・ 先週はとてつもなく静かな平日を迎えました。 いつもお断りをしてし …
サスケと年末
少し時期がずれてしまいますが年越しの日に赤レンガに行ってみると なんと・・・ なにかいつもとは違う鉄塔のようなものが・・・ この日は午後まで店の大掃除をして、わが子と年内最後の散歩を赤レンガ までいくと・・・ 見慣れな …
たくさんのチーズ入荷しています
今年初の連休が始まりました。 当店もおかげさまで少しずつですが賑わいが戻ってまいりました(笑) そんな連休のさなかたくさんのチーズが入荷いたしました。 シャウルス・ブリアサバラン・パぺダフィノア・クロミエ・エポワス まだ …
こだわりの場所に・・・・
最近はもしかすると少し後ろ向きな内容が多かったのか? ご来店いただきましたお客様に心配のお声をいただいてしまいました。 半年前の自分には考えられないことでした。 ずっと都橋の3坪の店主で人生を終わるつもりでいました …
新店舗の進捗について・・・
昨年、発表させていただきました新店舗につきましての進捗 報告をさせていただきます。 ついつい、馬車道でお店ができると思い事の前後の見極めもなく みなさまに発表してしまいました・・・・ 素人が調子に乗ってしまった典型でし …
美味しい生活2
昨日で紹介は終わるつもりでした。 しかし、どうしてもご紹介したいチーズが・・・あるので これは一見なにかわかりませんが・・・・ 焼きモッツァレラなのです いやーーーおいしかった ソースとの相性もばっちり できれ …
久しぶりのイタリアン
今週の当店は割とゆったりとした時間が流れております。 少なからずご入店をお断りするようなことは一切ございません(笑) 今年、2回目のチーズが大量に入荷いたしました。 さあ、どっからでもかかってきてください・・・(笑) …
静かな立ち上がり
昨日はとても静かな日曜日でした(笑) ご来店いただきましたお客様とじっくりそして楽しくお話しさせていただき ました。 昨日は日曜日、お正月休みも昨日までという方も多かったのでしょうね。 ということはみなさまご自宅で英気 …
早くも神頼みか・・・・
年が明けて、まもなく一週間・・・ みなさまの生活もいつもどうりになりつつというところでしょうか・・・ なかにはまだまだお休み中という方もいらっしゃるようですが・・・ 私は昨日やっと初詣に行ってまいりました。 場所は野毛 …