横浜と海
私は音楽が大好きです。 年を取れば取るほどますます好きになってきています(笑) クラシックからサザンまで際限がありません・・・(笑) 中でも最近は横浜をテーマにした曲を聴くようにしています。 そして横浜といえば私的には …
営業時間変更のお知らせ
10月より営業時間を下記のとうり統一させていただきます。 ミルピグ営業時間 曜日に関わらず全日 18時～23時30分(LO23時) に変更させていただきます。 みなさまのご理解のほどお願い申し上げます。
ミルピグ馬車道店オープンのお知らせ
当店はチーズとハムのこだわりを持って昨年6月にオープンしました。 おかげさまで月に数百人のお客様にご来店いただけるようにもなりました けっしておいしい凝った料理があるわけでもなく、ただただおいしいハム とチーズをご提供し …
今月は研修続きで
本日は台風のため早めにクローズさせていただきました。 今月はチーズやハムの研修が続きました。 先日もチーズの素晴らしさを実感いたしましたが、今回は生ハムの 最高峰・・・イベリコべジョータの研修に行ってまいりました。 …
チーズの奥深さ
私のチーズの知識は本や勉強会程度の知識なのでこれではだめだと 思い、現地に行って体験したりすることがとても大切だと考えています。 出来立てのコンテチーズ(熟成前)を試食しました・・・とても貴重な体験でした …
ボトル販売いたします
当店のワインはいつもグラスでご提供しております。 理由はいろいろあるのですが、なにしろ店が小さいですから ボトル1つ置くことさえ憚れてしまうことが理由の一つでもあります。 しかし、いつかはという思いもありました。 当店な …
昨日もチーズ研修
昨日もチーズ研修に行ってまいりました。 チーズの世界も奥が深く昨日はコンテチーズの専門家の話と テイスティングを勉強してまいりました。 コンテ製作者の方と始めてお会いいたしました とても興味深い話ばかりでし …
少しお怒りモード
毎日、毎日雨ですね・・・ 今日は少し珍しいチーズ研修に行ってまいりました。 慣れない日本酒を少しだけ飲んで頭が痛い・・・・(笑) 頭が痛いといえば・・・先週末にスマートフォンが壊れてあわてて 新しいものと交換・・・したと …
続けるということ
この3連休は海外からの友人(日本人ですが)の横浜観光案内など 少しバタバタとした3連休でした。 そして毎日・・・雨ですね。 にも関わらずこの連休には、想定以上のご来店をいただきまして感謝 申しあげます。 観光案内で改め …
老化防止
毎日雨ばかりでいやになってしまいますね。 少しうっとおしくなりますが、これからは食べ物もおいしくなる季節 おいしいものが食べられる時が一番幸せを感じる私です(笑) ほんの数年前までサラリーマンを生業にしていた時にやりた …