本日はお昼からの雨・・・
そして私は仕入れのため東京へ・・・
いつも道理ではありますが、季節ならではのものも・・・
併せて、果物の仕入れと勉強もさせていただきました。
本当に食品の世界は幅が広く奥が深い世界です。
今思うと、もっとこの世界を早く知っていれば違った人生が
あったのかもしれません・・・言っても仕方のないことですが・・
カウンターの上の真っ赤な機械・・・
まもなくこの席にもお客様が座られることでしょう・・・
それまでにいくつもの試練がありそうです・・・(笑)
私などは外から見守るだけですが、それまでに手続き関係、店の内外装など
地味な作業も山積しています。
一つずつ解決させ、おいしいバフェと食事とドリンクを・・・
ご提供できるようになるために・・・
そんな中ですが、明日は展示会に参加いたします。
体力勝負のところがあるますが、新しいお取引先様との出会いが
あるものと思います。
体力が続く限り出会いを求めます。
チーズ・ケーキ・パフェ・などなど少しずつの繋がりを
持ちながら販売方法を広げつつ、新しい出会いを求める・・・
どこまでできるかわかりませんが、走りながら考えます。
転ばないよう・・・
横浜の野毛で生きていくミルピグです。
楽しくおいしく営業させていただきます。
明日も全店舗元気に営業させていただきます。