先日もたくさんのチーズが入荷しております。
さまざまなウオッシュ
こだわりのハードチーズ
絶品のものがあります
白カビとクリーム系
などなどこの数倍の仕入れをいたしました。
今週もいつものおなじみの方からご新規様までたくさんのお客様にご来店
いただきました。
そのなかでチーズとお客様あるあるなのですが・・・
なじみのお客様向けのチーズ。始めてのお客様向けのチーズなど
少しは考えてご提供しています。
そのなかで。時々あるのですがなにしろ種類が多いので、なじみのお客様
のお好みなど・・・いろいろと
そのなかで。ご新規様向けのわりとわかりやすいものをご提供していると
お隣のおなじみのお客様が・・・「それたべたことない」と言われる・・
なにしろ年間通しと数えたことはありませんが種類でいっても６０種類以上の
ものを取り扱っています(たぶんもっとあります)
種類だけではなく、チーズごとの熟成などもそれぞれなので、できる限りお客様
のお好みに合ったものをご提供するよう努力しております。
なじみのお客様にご提供していないチーズもたくさんあります。
そのなかでお客様のご希望が取り切れていないという痛恨のミス・・・
なかなか難しいのですが、データとしてもっていればそんなことがないのかも
しれませんが・・・苦手で・・・(笑)
毎日、直感だけで勝負しているので・・(笑)
温故知新でしょうか?
だから前期高齢者ではありますが、ボケている暇は余りありません。
本日は日曜日・・・いつも新鮮な気持ちでお迎えさせていただきます。
土曜日からはフレッシュチーズも入荷いたしました(残り僅かです)
楽しくサザンでも聞きながら、おいしいチーズと私のバカな話にお付き合い
ください。
みなさまのご来店お待ち申し上げております。