本日は早朝よりとある農園へ行ってまいりました。
そしてまさかの出会いがありました。
イチジクです
品種は白イチジク(バナーネ)になります。
とある話から、すぐ近くにありながらまったく知りませんでした。
そして、まずは現地にということでご迷惑でしたが、農園まで行かせていただきました。
イチジク群まで畑の中を抜けていきます
わかりにくいですが食べごろのイチジクになります
今年のシーズンはまだ始まったばかり。
こちらでは３種類のイチジクが生育されています。
これから１０月上旬まで順次発売されていきます。
もちろんとても少数ですので市場には一切出回りません。
そこで、cheese shop by ミルピグで販売させていただきます。
今回の種類は糖度が高く、大ぶりのものです。
食べ応えがあります。
なぜイチジクにこだわるのか・・・
それは実に簡単で、チーズにとてもよく合う果物だからです。
そしてこれはクラフト店ではおいしいケーキやタルトになります。
そしてこのイチジクは完全無農薬です。
まずは本牧から発売を開始させていただきます。
ご期待ください。