再オープンまで21日
本日から10月1日に向けて今日から新しいカウントダウンです。 そして、今日は捨てる神あれば拾う神あり・・・でした。 まあ、そうたいしたことではいのですが、今回のダメージが かなりあるものですから、なにか少しでもいいことが …
月: 2021年9月
休業50日目
ついに休業が50日目となってしまいました。 しかし、少しですが10月に向けて明るい材料も見えだしてまいりました。 これは極めて個人的なことですが、現在、とんだ災難に巻き込まれています。 いつもの定食屋さんの野菜炒め・・・ …
休業49日目
想定道理に緊急事態は今月いっぱいに延長とのこと・・・ そうですね・・・そうでしょうね・・・・やっぱりね もう、こうなりゃ・・・お好み焼きでも食べなきゃ(笑) 一応・・・広島風・・・かな? たまご乗せも・・・ 世の中、コロ …
休業48日目
今週は本来それほどスケジュールは詰まってはいなかったのですが・・・ 毎日、なんかかんか・・・まあ、それも自分で作っているから時間に 追いかけられて仕方ないのですが・・・ おまかせ5種の前菜 そんな時でも・・・お腹はすく( …
休業47日目
今日は別の角度からの打ち合わせが続きました。 なかなか世の中難しいですね。 私は打ち合わせや、事務的な作業が多いですが、当店にはパティシエがおります。 そんなスタッフも連日試作を続けております。 オレンジピューレ入りのカ …
休業46日目
パラリンピックが終わりました。 今までのパラリンピックはほとんど見たことがありませんでした。 自国開催でもあり、なかなか目にすることはないですから、時間も あるので、じっくり拝見し、感動しました。 今までの自分が申し訳な …
休業45日目
当然のように緊急事態が延長されるようです。 まあ、全国民誰一人として解除されると思っている人はいないでしょうね。 本日は遅まきながら告知用張り紙を差し替えました。 ミルピグ都橋店の告知 汚い字ですが控えめなコメントを描き …
休業44日目
今日は終日外での活動・・・でした。 雨は小康状態でしたが、湿気がひどく歩いただけで汗だく・・・ そして世の中、いつ災いがふってくるかわからない一日でも ありました。 突然、自陣自身の知らないところで巻き込まれてしまう・・ …
休業43日目
今日は久し振りの雨の一日でした。 学校もさまざまな形で再開されているようで・・・ 再開できていないのは私だけなのか・・・・ などと考えたりせずに、明日に向かって・・・なにをする? 時間だけはたっぷりあるので、普段はなかな …
休業42日目
たまにはこんなこともやっています。 かなり専門的な技術が必要な部分もあります。 普段お店でもこんなものが出せるとうれしいのですが・・・(笑) 時々ですが自分の腕を落とさないように研修に参加しています。 昨日の話ではあ …