当店はハムとチーズの専門店です。
と言い続けておりますが、肝心の中身はというと・・・
こんな感じです
常時30~40種類は揃えております。
たかがチーズ・・・されどチーズで・・・
その時々の状態や熟成具合によって味が微妙に違ってくるのです。
その見極めが大切ですし、わたくしやスタッフも一番気を遣うところでもあります。
そんな思いを込めて毎日毎日、今月は30日まで休まず営業させていただきます。
31日の年越しは大掃除のため久しぶりにお休みいたします。
新年は1月3日から営業開始させていただきます。
それまで今月も走りぬけます・・・(笑)