月: 2018年10月

秋も深まってまいりました。 ということでフルーチーズのロックフォールですがメーカーさんを変更 いたします。 青い空が抜ける日本のアビーロード・・自称・・・(笑)・・・横浜公園前 今日は簡単にフランスの代表的な青カビのチー …

秋も深まり もっと読む »

昨日は「町田プロレス大会」に参戦でした。 その詳細は省きますが、町田在住の有名レスラーが地域おこしもかねて 前年に引き続き開催されたものです。 いつもは最前列なのですが昨日は少し後ろのほうでした 地元アイドルも参加・・・ …

町田プロレス2 もっと読む »

　週末の都橋はイベントでとても賑やかな土曜日と 翌日の日曜日はうって変わってとても静かな日曜日でした。 今年のパレードは少し小規模だったようです かわいいお子様も参加・・・・(笑) 土曜日は目が回るような忙しさ・・・・ …

週末の都橋 もっと読む »

今年も残すところ2カ月少々となりました。 巷ではクリスマケーキや、おせちのセールスがにぎやかで・・・ ミルピグもこの晩秋の時期にふさわしいたくさんのチーズがそろいました。 　そのなかで今週はハムの勉強に行ってまいりました …

ハムの研修 もっと読む »

　今週はハムの研修、倉庫整理などなど珍しくあわただしい生活を送って おります。 しかし、お店はしっかり営業させていただいておりますし、なにより今まで ご紹介できなかったものや、復活したおいしいチーズなど・・・ これはあく …

ぞくぞく新しいチーズが入荷中 もっと読む »

　最近は少しあわただしい生活を送っております。 チーズやハムの勉強的なものだけでも今月は4回以上。 そして先週からは新しい店舗に向けての活動も開始いたしました。 これがかなりの難敵でございます。 新しいお店はこんな感じの …

新しいお店 もっと読む »

本日は横浜文化体育館参戦してまいりました。 感動の涙でした。 本当に心の底から動しました。 もう、二人とも戦うことをやめてくれ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! それでも立ち上がる二人・・ …

感動の涙 もっと読む »

　人間だれもが平等に年を取っていく。 そんな言葉が妙に現実の言葉に感じられてしまう最近の私・・・(笑) 長年サラリーマンとして組織のなかの一人として時間と労力を捧げる ことで生活をしてきました。 しかし、数年前から自営の …

脳内活性化 もっと読む »

新しいチーズバーを馬車道に出すことになり新しいメニュー作成に 悩んでおります。 まずはおいしいチーズフォンデュを求めて・・・ 時々いっているチーズの勉強場所へ スイスのシェーブル・・・上質な味でした 本格的なチーフォンデ …

チーズフォンデュ探し・・・ もっと読む »