みなさんの夢はどんな夢ですか?
その夢はかないそうですか?
私は新たなチャレンジがしたくなり今、じたばたしております。
そして軽く打ちのめされています・・・(笑)
そんな時には私の原点のお店・・・
安曇野の川沿いのお店です
すべて自家製の野菜を使った漬物・・・前菜みたいなものです
ご飯は土鍋で炊き、野菜のほとんどは朝、自家菜園(600坪)から取って
きた野菜ばかりです。
私がはじめてお尋ねしたのは15年前くらいになります。
毎週、毎週車で30分以上かけて通い続け、親御さんとは一緒に
海外旅行まで一緒に行ったりと・・・
とても楽しい時間でした。
しかし、この10年はなかなか通うことはできず、それでもたまに
お尋ねすると大歓迎していただき・・・心が泣きそうです。
人の、人間のやさしさを教えていただきました。
デザートまでつきます
そしてドリンクも
しそジュースをいただきました
このしそジュースも自宅のシソから作られたジュースです
都会の飲食店ではまず信じられないことが、ここでは当然のように
提供されてきます。
そして、値段も信じられないような価格です。
なにより親切で温かいご家族だけで経営されている、
こちらとの出会いがあったから、私もまったく経験も知識も
ないのにたとえお3坪とはいえ、小さな飲食店を始めるきっかけ
となった心からリスぺトしている飲食店様です。
迷ったり、困ったりしたら必ず思いだすお店と大切な方々です。
しかし、そんな方々も病気やけがで今までとは少し違った形に
なってしまったと少し気になることがありました。
そんなこともすべて受けいれて・・・毎日営業する・・・
私も、できる範囲になってしまいますが、スピリッツだけは
絶対忘れないよう、お客様をお迎えさせていただきます。
そして、冒頭の夢もくだかれようと、跳ね返されそうと
チャレンジしていきたいと思います。
たとえ見果てぬ夢でも・・・・・・(笑)
明日は、もう一軒のとても大切な大切なお店のご紹介をいたします。
さあ、今日も頑張ります。
どんなお客様とお会いできるか・・楽しみに・・・頑張ります!!