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今月のお休みは?

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今月のお休みは?

   未分類   9月 8, 2018  No Comments

灼熱の夏もさすがに9月になると暑いというよりはやんわりとした

感じでしょぅか?

季節はまさにお酒と食欲の秋に向かっております。

おかげさまで先月よりサポートスタッフも1名増えまして休日は最低

必要限の今月は13日(木)の一日のみとさせいただきました。

そのお休みはスタッフともどものチーズ研修のためお休みをいただきます。

それ以外の日はすべて営業させていただきます。

今年初の「サンマ」のコンフィ

時々ですが、お客様から「何曜日がお休みですか?」というお尋ねを

いただきます。

そして、いつもご回答は、「申し訳ありませんが当店は定休日がござ

 いません」と申し上げております。

小さい店ですので、できればお休みはないほうがいいと考えています。

昔の言葉でいえば「開いててよかった~」なんです。

といってもお休みも大切と考えています。

最近はその狭間でよく悩んでおります。

シンプル・イズ・ベストの考え方で・・・・

昨日は少しうれしい出会いがございました。

その話はできれば明日にでもさせていただきます。

おいしいワインの話です。

本日も新しいワインとともにお待ちしております。

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