久し振りの定食
いやーーーーーまいりました。 そしてカーリング感動しました。 少し、はしょり過ぎました。 自宅のトイレが壊れて水が流れなくなってしまいました・・・(笑) いや、笑い事ではありません。 自宅でトイレが使えないということは大 …
お知らせ
久し振りの出会い
久し振りの出会いでした。 それまで何回かチャレンジはしているのですがリピートできる そして、これはすごいという出会いはなかなかありませんでした。 そのなか、昨日は久し振りの素晴らしい出会いがありました。 ラーメンです・・ …
豊洲ですから
昨日はいつものメンバープラスでいきましたのでたまにはと いうことで久しぶりにお寿司をいただきました。 普段はなかなか入れないまたはしばらく待たなければならない 人気店でしたが、昨日はコロナのせいですぐには入れるという 少 …
北海道のチーズ
今日は豊洲からの有明の展示会からのオープン・・・ とても充実した一日でした・・・(笑) 自宅に戻りしばらくソファーで寝込んでしまうくらい・・・(笑) 久し振りの心地よい体の疲れを味わっております・・(笑) さて、本日は仕 …
元気に毎日営業中
3連休最後の雪予報の雨の日曜日。 覚悟してオープンさせていただきました。 ノーゲスもあるかな・・・と少し弱気でした(笑) しかし、オープン早々からご新規の男性のお客様にご来店 いただき、おいしいおいしいと楽しんでいただき …
副反応報告
3回目接種の2日目・・・・ モデルナ→モデルナ→ファイザーでした。 昨晩は少しの腕の痛みと頭痛でした。 朝起きると・・・体がだるい・・・・だるい・・・ 腕の痛みはさほどではありませんでしたが、頭痛もする でも熱はない・・ …
続々入荷中
昨日の営業はなじみのお客様のみでしっとりしかし 楽しく営業させていただきました。 チーズ屋なのになぜか「あんこ」の話で盛り上がりました(笑) 本当に久しぶりのカマンベール的な白カビ入荷いたしました シンブルイズベストとい …
新店舗
コロナがもう丸2年ですね。 みなさま2年前はどんなことをされていましたか・・・? 私といえば、もうどうしようもなく打ち震えてばかり・・ の感じでした。 いったいこの先はどうなるんだろうかという心配 そんなこんなの2年間・ …
困ったことに・・・
昨日の夕方のことです。 新店舗の件でお世話になっているお取引様から 電話が入りました。 「大変申し訳ありまんが冷蔵庫の入荷見込みがたたなく なりました」・・・と 「えっ?」 当然ですが、どうしてでですかとお尋ねいたしまし …
2月の仕入れ一発目
本日は本当に早朝より豊洲に行ってまいりました(笑) 豊洲には7時台に着きました。 そしていい仕入れができました。 白カビフレッシュ用、熟成用 同じく白カビ・・・水牛とブリドモー ブラータの燻製 ハードチーズ …