パフェ試食会ご案内状況
ながながと馬車道店パフェのお話をさせていただいて まいりましたが・・・ パフェ関係のお話は本日を最後とさせていただきます。 まずは試食会のご案内状況をご報告させていただきます。 13～15時の会 あ …
未分類
しばしのお別れ・・・
昨日の日曜日わたくしの先生のラストライヴでした。 久しぶりのわたくしのピアノの先生の単独ライヴ・・・ 諸事情で、しばらくの間遠方に引っ越しをされることになり (とてもめでたいことなので笑顔でいったんお別れなのですが) …
サンドイッチタイム
ミルピグパフェ部ではお昼の時間にはこんなものもご提供 させていただきます。 「こだわりのサンドイッチ」をご提供させていただきます。 題して「ミルピグ サンドイッチタイム」 こんな形でご提供を考えています。 この写真はB …
メロンパフェ・・まとまり
毎日、本当に暑いですね。 ついつい冷たいものに手を出してしまう・・・ この時期、都橋店でもビールやスパークリングよく出ます。 猛暑のため閉店時でもエアコンは稼働したままになっています。 そして本日の昼間も馬車道店で一生 …
巨峰のパフェ・・・見完成ですが
毎日、暑い日が続いております。 少し外に出ただけで、汗だくになってしまう・・・ こんな時は馬車道のほぼ中央、関内ホール入り口正面の2階で 冷たいパフェでいかがですか? といってもそのご案内は9月2日からなのですが・・・ …
フルーツカットは難しい
連日、フルーツとクリームにまみれております・・・(笑) 都橋で商売を開始させていただきまだ2年少々・・・ さまざまな出会いがありました。 その出会いは、ほとんど楽しくうれしい出会いばかり でした。 なかでも馬車道がオー …
試食会のご案内
本日もミルピグパフェ部のご案内です。 ほぼ、毎日のようにクリームをつくり、フルーツをカットし 格闘しております(笑) その成果を試していただく時がまいりました。 ほぼ、オープン時と同じレベルでみなさまに試食していただく …
パフェを始める訳は・・・
パフェを始める訳は・・・ その想いは思い起こせば・・・ということではありませんが もともと甘いもの好きで、お酒は昔から余り飲めるほうでは ありませんでした。 かなり以前に札幌で締めパフェがはやっていると・・・テレビ …
フレッシュチーズ入荷しました
久しぶりの大型新人のチーズが入荷いたしました。 しかもすべてフレッシュです。 モッツァレラチーズ みなさま群馬県の「川場村」はご存じでしょうか? わたくしはこのチーズとの出会いがあるまで知りませんでした。 そして …
試作は続く・・・
最近はパートナーと一緒にパフェづくりに精を出しています。 バナナのフルーツサンド・・・色が少し変わっています フルーツサンドとミニパフェ 夏らしいスイカのパフェ・・・グリーンのミントがさわやか 断面を見てください・・・ …