どんよりの曇り空
先ほどから雨が降ってきた横浜 昼間、届け物で店に立ち寄った時の都橋商店街 天候もどんより、気分も晴れやかとはいきませんが・・・ 制限が月末まで延長されました。 ということはアルコールの提供もできない・・・ さて、どうする …
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音楽は心のビタミンだ
楽しみにしていたコンサートが流れてしまいました。 社会のルールだから仕方ない・・・ でも、悔しい・・・ この1年半以上生のコンサートに行けていません。 当たり前のことかもしれません。 自分の欲望を満たすだけではなく、人流 …
ランチ難民
今日は子供の日の連休最終日 横浜はこれから天候が崩れてくるとのこと・・・ いよいよ本日よりピザの提供を開始いたします。 今日も朝から私はピザを食べております(笑) そんな私の連休ランチはかなり悲惨です(笑) 大好きなトン …
連休の風景
今日の午前中、ピザの仕込みと練習をしていましたら 大岡川でサップの楽しそうな風景が・・・ そして楽しい声も聞こえてきました。 連休らしい風景このシーズンならではの大岡川・・・ なにかいつもの連休の楽しいシーンが見れてホッ …
もう一度原点から
みなさん最近楽しいことはありましたか? この連休はみなさまどんなご予定ですか? 私と言えば、ノンアルコール営業の中 本当にやさしいお客様方に支えられております。 ご来店が3日続けていただけなかったら、実は 休業する腹積も …
オープンしました
報告が遅くなりましたがオープンしました YOKOHAMA AIR CABIN 4月22日でした。 万国橋から撮影 ワールドポーターズ側の乗降口 初日でしたのでかなりの行列でした。 ニュースによると感染防止のためグループご …
新しいドリンク
お酒を出さない一日目の営業が終わりました。 昨日から準備いたしまして、こんな形に仕上げました。 レッドアイからモスクミュールまで・・・ただし風がつきます(笑) 以前カクテルなどは勉強しサービスした経験もあるので ある程度 …
アルコールなしの生活
県の偉い方がお酒の提供は『ダメよ』と 言われたので、5月11日までアルコールなしの サービスでお迎えさせていただきます。 知り合いのシェフは、ご自分の考えで今まで県の 要請に従ってきたが、お酒の提供ができないと、いくら …
おいしいチーズが入荷
大変な時期ですが新しいチーズが入荷しております。 栃木県の今牧場さまの山羊のチーズ 久しぶりになりますフランスの白カビ シャウルス ローズマリーに包まれた白カビ 初夏らしい香り 青かび各種・・・素晴らしい味の広がりがあ …
決断しなければ
世間はいろいろ大変そうです。 ミルピグもいつもどうりの営業ができるのか 連休の営業はどうすればよいのか・・・ いろいろ考え、対策を考えております。 お取引様から情報をいただいたり、スタッフと 相談したりと・・・ そんなあ …