パフェ研修でした
先日も、素人ながら試作パフェを作ってみました。 あんこと抹茶の和風パフェ 隣はマンゴパフェ(国産) 生クリームも特別なものを準備して、あんこでもマンゴーでも相性バッチリ みんなでおいしくいただきました。 いつの日がみな …
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おいしいお蕎麦
先日、久しぶりに千葉の大好きなお蕎麦屋さんに行ってまいりました。 二八蕎麦 ピンボケですがサクサクの熱い天ぷら 手前のご飯は100円 天かすとタレがかかって絶品 老夫婦の方お二人だけで実に味のある蕎麦屋さんです。 11 …
新しいレストランオープン
来年のオリンピックもあり、インバウンドの増加のせいか野毛の 近隣でもぞくぞくとホテルがオープンしています。 私が心配することでもないのですが、オリンピックが終わったあとなど 大丈夫なの? と思ってしまうのは私だけでしょ …
パフェを作ってみました
せっかくのサザンのコンサートの前後は風邪をひいてしまい 体調が今一の生活でした。 なんとか持ち直して、先日は今、一番興味のあるパフェ作りの 勉強会に・・・・ こんな感じです 上から見たところ・・・ 横からの断面そして …
本日は馬車道で楽しく
昨日は私はお休みをいただき西部球場(メットライフ)に参戦!! 往復の交通手段はとても苦しかったですが・・・その分とても 幸せでエキサイティングな時間でした。 昨日の戦利品・・・・(笑) 本当に久し振りに満員電車で体が揉ま …
馬車道店、日本酒のご紹介
本日は馬車道店の日本酒のラインナップのご紹介です。 ききざけ師のパートナースタッフがこだわり抜いた希少性かつ チーズの相性を考えたラインナップです。 こちらは都橋店でもおなじみの3種(吟醸・純米・生原酒) ここでは一つず …
山車のご紹介
ご紹介しようとしてなかなかできなかった少しだけ古い連休の写真 かわいいベイスターズ号・・・・成績が少し心配ですが 某ビールメーカーさん・・・横浜が発生の地ですから・・・ 一番豪華な・・・しゅうまい号・・・・かわいい、そ …
親子丼
さあ、10連休も終わりました。 みなさまもいもどうりの生活でしょうか。 私は連休も平日もいつも一緒なのです・・・・(笑) 今日のお昼はまたまた大好きな親子丼(笑) いつかは海外にチーズの買い付けに行ってみたいとか、やり …
自家製のこだわり
本日で10連休も終わりですね。 昨日もたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。 本日も連休最終日ではありますがしっかりお迎えさせていただきます。 そしてこんなことを始めております。 大きな桶とヘラ …
こどもの日
連休も残すところ2日になりましたね。 まずは本日も都橋・馬車道ともに全力で営業させていただきます。 みなとみらいの日本丸もこいのぼりが・・・・ そろそろ連休休み疲れが出てくるころでしょうか 日本丸と観覧車・・・連休らし …