週末の都橋
週末の都橋はイベントでとても賑やかな土曜日と 翌日の日曜日はうって変わってとても静かな日曜日でした。 今年のパレードは少し小規模だったようです かわいいお子様も参加・・・・(笑) 土曜日は目が回るような忙しさ・・・・ …
ハムの研修
今年も残すところ2カ月少々となりました。 巷ではクリスマケーキや、おせちのセールスがにぎやかで・・・ ミルピグもこの晩秋の時期にふさわしいたくさんのチーズがそろいました。 そのなかで今週はハムの勉強に行ってまいりました …
ぞくぞく新しいチーズが入荷中
今週はハムの研修、倉庫整理などなど珍しくあわただしい生活を送って おります。 しかし、お店はしっかり営業させていただいておりますし、なにより今まで ご紹介できなかったものや、復活したおいしいチーズなど・・・ これはあく …
リンゴ狩りツアーのご案内
突然ではございますが以前ご案内いたしました「おいしいものツアー」 (長野で一泊)は諸事情により中止となりました。 ご予定いただいたみなさまには大変申し訳ありませんでした。 そこで改めて「日帰りツアー」を企画いたしました …
新しいお店
最近は少しあわただしい生活を送っております。 チーズやハムの勉強的なものだけでも今月は4回以上。 そして先週からは新しい店舗に向けての活動も開始いたしました。 これがかなりの難敵でございます。 新しいお店はこんな感じの …
感動の涙
本日は横浜文化体育館参戦してまいりました。 感動の涙でした。 本当に心の底から動しました。 もう、二人とも戦うことをやめてくれ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! それでも立ち上がる二人・・ …
脳内活性化
人間だれもが平等に年を取っていく。 そんな言葉が妙に現実の言葉に感じられてしまう最近の私・・・(笑) 長年サラリーマンとして組織のなかの一人として時間と労力を捧げる ことで生活をしてきました。 しかし、数年前から自営の …
チーズフォンデュ探し・・・
新しいチーズバーを馬車道に出すことになり新しいメニュー作成に 悩んでおります。 まずはおいしいチーズフォンデュを求めて・・・ 時々いっているチーズの勉強場所へ スイスのシェーブル・・・上質な味でした 本格的なチーフォンデ …
パスタとピザ
最近は夜の外食はめっきり減ってしまいました。 当たり前のことですが、そのおかげでかなり体重が減少いたしました(笑) カキのクリームフィットチーネ 本牧発祥の四角いピザ 昔はこんな生活を毎晩していたなと・・・ などと懐かし …
大好きな場所
久しぶりにゆッくりとした食事をしてきました。 以前は週に一度は通い詰めていたところでした。 しかし、最近はなかなか行くことができなくて・・・・ シカのカルパッチョ他 大きなマッシュルームのアヒージョ 冷たいフルーツトマ …