久し振りのかっぱ橋
本日は久し振りに「かっぱ橋」に行ってまいりました。 今回も電車でゴー 御膳は晴れていたのに午後からは雨交じりに・・・ こんな風景に始めて気が付きました この河童さんもたぶん一年ぶりの登場だと思います 考えて …
月に一度のプロレス話
昨日は今月初の後楽園・・・ 先月はだいぶ密航させていただきました(笑) 今月は少し自主規制して数回にいたしました。 このライティングが後楽園独特の雰囲気を盛り上げてくれています 私の年代に近い方のなかでロードウォリアーズ …
ホットする時間
今日は急に冷え込んでまいりました。 本日はいつもの後楽園参戦でした。 最近は少しバタバタした生活が続いています。 といっても普通のビジネスマンと比べれば、のんびりしたものだと思います。 そんなのんびりとした土曜日の古語の …
自家製生ハム入れ替え
だんだん秋の気配が深まってまいりました。 果物屋さんには早くも栗や西洋梨などもぼちぼち出始めて いるようです。 そして、当店も自家製生ハムを本日から入れ替えさせて いただきました。 ほぼ、骨だけになってしまった昨日までの …
新しい店舗への気持
本日は新店舗状況の報告です。 あの重い鉄の扉は一番に外させていただきました。 新しい営業を続けるにあたり、当店のコンセプトとはどうしても合わせることができず 残念ながら取りはずさせていただきました。 中から見るとこんな感 …
リスペクトから始める
昨日に発表させていただきました新店舗ですが、今までにない メニュー構成でお迎えさせていただきます。 発表までにもう少しお時間をいただきます。 その前に本日は現在の新店舗の状況をご報告させていただきます。 まずは入り口から …
11月3日ミルピグ3号店オープン
大変お待たせいたしました。 ミルピグ3店舗目を11月3日(火祝日)にニューオープンいたします。 店名は『ミルピグJAPAN』と名付けました。 店のテーマは『日本の素晴らしい味の再発見』です。 北海道～沖縄で、日本にはまだ …
本当のおいしさとは?
最近はお店の近隣でおいしいものをいただいています。 ある離島の材料づくしの前菜・・・すべておいしかったです 絶妙な味付けのシーフード 魚のあとはトリフ入りのハンバーグ 全部おいしかったです。 こんな素晴らしいお店もコロナ …
大人のキッザニアin都橋
大人のキッザニアin都橋 あなたがミルピグの店長になって接客の楽しさを 体験してみませんか? 店長権限であなたのご友人・お知り合いの方などで 貸し切り営業も可能です。 ご都合の良い日時をご相談ください。 ～ …
新しい流れが・・・
考えてみるとコロナ後は新しいお店などに勉強に行くことはなくなって いました。 やはりコロナが頭にこびりついてしまっていて、なかなか余裕がない・・ みなさまもきっとこんな感じな方が多いのではないでしょぅか・・・ しかし、そ …