元気に毎日営業中
3連休最後の雪予報の雨の日曜日。 覚悟してオープンさせていただきました。 ノーゲスもあるかな・・・と少し弱気でした(笑) しかし、オープン早々からご新規の男性のお客様にご来店 いただき、おいしいおいしいと楽しんでいただき …
2日間休養
接種の副作用に備えて2日間お休みをいただきました。 本当に良かったです。 今日のお昼はすっかりいつも道理になりましたが、夜に入り 少し微熱が出てきてしまいました。 なせ? 今頃? 少し疑問です。 きっと、明日は元 …
副反応報告
3回目接種の2日目・・・・ モデルナ→モデルナ→ファイザーでした。 昨晩は少しの腕の痛みと頭痛でした。 朝起きると・・・体がだるい・・・・だるい・・・ 腕の痛みはさほどではありませんでしたが、頭痛もする でも熱はない・・ …
雪の一日とワクチンを・・・
今日は大雪注意報とのことで・・・ 横浜は今でも雨のままですが・・・ 正直、店を開けるかどうか迷いましたが、少しだけ 早めに閉店させていただきました。 こんな日にご来店はないだろうと試作をしていましたら 馴染のお客様がご来 …
あんこフェアー
昨日から本日にかけて少し特殊なイベントを実施して おりました。 先週のことです。 お客様とのお話が広がり・・・いつのまにかチーズにあんこは合うのか・・・ と途方もない話が出来上がり・・・ アンコを10種類程度そろえてみま …
久し振りのつけ麺
昨日は久し振りに少し変わった仕入れのため横浜へ 時間もないしサクッとラーメんでも。 大好きつけ麺 ツルツルの太麺 見た目と違いガッツリではなくかなりあっさりです そしてお値段もとても良心的でした。 少し狭い席でしたが、う …
明日は少し変わったイベント
やはり制限は延長されそうですね・・・ 少し複雑な心境です。 それでも新しいチーズをご提供し続けております。 白カビにドライパパイヤの甘ーいデザートチーズです 左は北海道・江丹別のブルーチーズです 左は山羊のブルー 右はス …
とにかく早い・・・
チーズのご紹介が遅れていました。 トリフ入り白カビ・・・現在熟生中です こちらも白カビですが・・おいしくなーれと冷蔵庫の奥にしまっています 9月～3月までの季節限定のモンドール なんの根拠のない経験だけの話ですが、出始め …
おなじみのお客様
馴染のお客様・・・・ 今さらですが当店を支えていただいているおなじみのお客様方 今週のご来店はほぼ、おなじみのお客様ばかりでした。 こんな時期ですから、都橋で新しくチャレンジしてみようという方は 少ないと思います。 だか …
続々入荷中
昨日の営業はなじみのお客様のみでしっとりしかし 楽しく営業させていただきました。 チーズ屋なのになぜか「あんこ」の話で盛り上がりました(笑) 本当に久しぶりのカマンベール的な白カビ入荷いたしました シンブルイズベストとい …