改装が本格化
今日は日曜日でしたが朝から関係者の打ち合わせ それもかなり早朝から・・・少し疲れました。 そして明日からまん延防止が21日まで延長されます。 以前も書きましたが」、飲食店の制限ばかりで本当に 人流の抑制はできるのでしょぅ …
やっぱりトンカツが好き
最近は仕入れに行っても余りゆっくりできておりません。 この日も次の展示会に行くためにお昼は早々に・・・ 時間がなくともメニューにあればしっかりトンカツ(笑) 豊洲で働く方々の栄養源です 最近はいろいろ教えていただくことが …
21日(月祝)まで延期
まん延防止が3月21日(月)まで延期されました。 飲食店の営業制限はまだ発表されていませんが きっとこのまま時間制限だけが続けられるのでしょう。 「人流抑制という名のもと」に・・・・ 私が一切信用していない都民知事はいっ …
今月初の仕入れ
本日は仕入れに行ってまいりました。 ちょっと残念な仕入れ結果です。 サクラの葉に包まれた山羊のチーズ 白カビ3種 青かび3種 少し大きめのブリアサバラン 久しぶりのスペインと当店初登場のハードチーズ ウォッシュ3種 いつ …
本当においしいラーメン
今日は純粋にラーメン話を・・・ 最近は年齢並びに体調の問題でラーメン類から少し 遠のいておりました。 本来は無類のラーメン好きです・・・(笑) 特に家系には目がありませんでした。 しかし、今はどうしてもあっさり系が中心に …
このまま地盤沈下するのでは・・・
昨日も21時で営業を終了させていただきました。 外に出ましたら9時過ぎの今の都橋はこんな感じです。 外は明るくなっていますが全店舗営業は終了しています。 普段であれば歩道に色とりどりのお店の看板がキラキラしています。 し …
やっと改装始まる
本日もおなじみのみなさまにご来店いただきました。 後半はなじみの男性のみなさまにご来店いただきました メンズナイトでした・・・(笑) 中華が続いております・・・お肉たっぷり酢豚 酢豚定食・・・おいしくいただきました。 お …
のんびり中華・・・
ヨーロッパ情勢が大変なことに・・・ ミルピグも今月はいくつものお取引先から10～20％の 値上げ通知をいただいています。 ウクライナの混乱で物価はもとより燃料、食料品など混乱が 始まりそうです。 まん延防止は3月6日(日 …
いろいろな矛盾
いったいロシアはプーチンはなにを考えているんだろう 私などそんなことを言ってはいけないと思いますが、ロシアで 戦争反対を訴えていた老婆を警察官が無理やり抑え込み連れ去る。 悲しい・・・とても悲しい ここで政治的な話は控え …
やっと・・・届きます
来週の火曜日には3月ですね。 今は寒くとも、一か月後にはサクラの季節です。 そしてやっとミルピグ本牧店も稼働の目途が立ち始めました。 昨年の秋口に契約した業務用冷蔵庫の購入の目途がつきました。 それを待って改装も3月と同 …