パリのチーズ開催中
賑やかな週末もまもなく終わりそうです。 しかし「パリからの風」企画はまだまだ開催中です。 ハードチーズも登場いたしました 熟成が進み、ますます深みが増してきました。 …
ホッとするとき
先日、サザンからこんな嬉しい壁紙をいただきました 携帯の待ち受けにいたします そろそろロスから離れないと・・・・・ 今月の25日に47周年でした 次に会えるのは・・・いつになるのか・・・・ そして今週のランチは 丘の上の …
もう半年
新年のご挨拶をしたと思 ったら今年も半分を過ぎようと しています。 年を重ねるほど時間の経過は早すぎます。 仕事を小さくしたのにいろいろと刺激が強すぎます(笑) 白カビのトリフ 青かびと西洋カリンのジャム 白カビで中には …
音楽・・・最高
昨日は神様からの大きな大きなプレゼントをいただきました。 晴れ間の中に想い雲が浮かんている「みなとみらい」 まさかの連続の続きが昨日で終わりました。 サザンのライヴに行くことにこの半年間、時間を費やしてまいりました。 そ …
パリからの風 開催中
パリからのチーズ・・・おいしいです。 そして別物ばかりがそろいました。 これがチーズ?とう疑いたくなるほどのチーズ レモン・コショウ・・もっといろいろ ブルーベリーのヤギチーズ タマリンドとピンクペッパーなど 実に複雑で …
チーズ新企画始めます
本日から始まります「パリからの風」シリーズ 約、4か月ぶりの開催です。 昨日は羽田まで行ってまいりました 素晴らしいチーズが店内に在庫として置いております。 本日から少しずつご提供を開始させていただきますが 食べごろのも …
パリからの風
大変お待たせいたしました。 ミルピグ名物「パリからの風」の開催です。 パリから芸術的なチーズが先ほど届きました。 というか取りに行ってまいりました。 4ヶ月ぶりの開催です。 これもフランスの青カビですが今回のものとは違い …
暑い日々
暑いですね。 今日は昼前から北仲マルシェでワインのお取引を行いました。 夏らしいかわいい向日葵 そのあとは店の調整をしつつお昼ご飯のあとお世話になっている方のお家へ そのまま営業に入らせていただきました。 …
季節のチーズがたくさん
本日もたくさんのチーズが入荷しております。 ヤギの白カビローズマリー添え 定番の青かび 今週の目玉の青かび コンテ熟成別2種類 ハードチーズ各種 白カビ2種・・国債の白カビ・・・たくさんあります 控えめに2個だけのエポワ …
久しぶりの後楽園大会
昨日はお休みをいただき、後楽園ホールへ参戦 急に熱くなり、会場のボルテージも熱く暑い・・・ オープン前の前説から参加 会場はほぼ満員でよかったと・・一安心 それにしてもものすごい盛り上がり・・・ 外国人選手もたくさん増え …