昨日もチーズ研修
昨日もチーズ研修に行ってまいりました。 チーズの世界も奥が深く昨日はコンテチーズの専門家の話と テイスティングを勉強してまいりました。 コンテ製作者の方と始めてお会いいたしました とても興味深い話ばかりでし …
少しお怒りモード
毎日、毎日雨ですね・・・ 今日は少し珍しいチーズ研修に行ってまいりました。 慣れない日本酒を少しだけ飲んで頭が痛い・・・・(笑) 頭が痛いといえば・・・先週末にスマートフォンが壊れてあわてて 新しいものと交換・・・したと …
続けるということ
この3連休は海外からの友人(日本人ですが)の横浜観光案内など 少しバタバタとした3連休でした。 そして毎日・・・雨ですね。 にも関わらずこの連休には、想定以上のご来店をいただきまして感謝 申しあげます。 観光案内で改め …
老化防止
毎日雨ばかりでいやになってしまいますね。 少しうっとおしくなりますが、これからは食べ物もおいしくなる季節 おいしいものが食べられる時が一番幸せを感じる私です(笑) ほんの数年前までサラリーマンを生業にしていた時にやりた …
おいしいトンカツが食べたい
最近は雨に泣かされているミルピグです・・・(笑) 先日やはり雨で久しぶりのオフなのでどっかおいしいものでも食べに 行こうかと思ってたら雷雨・・・・ こりゃ・・・ダメだということで一番近いトンカツ屋さんへ こちらは10年 …
たとえ底辺でも
人間だれでも好きなことはやめられない・・・ですよね。 今からちょうど40年前の昔話ですがサラリーマンなりたてのころ なれない仕事からのストレスがかなり溜まっていたころ・・・眠れずに 何気にテレビを付けると・・・ ブッチャ …
やっぱり大好きプロレス
サラリーマン時代・・・「プロレス」が好きと言ったことは一度だけでした。 サラリーマン30数年の中でその一度はかなり人生のター二ングポイント でもありました。 今、こうして自分の好きなことが発表できることは自分にとってとて …
久しぶりの夜のさんぽ
先日、本当に久し振りに息子(ペットですが)と夜の散歩に行って まいりました。 久しぶりの「みなとみらい」の風景 夏の間は日中は猛暑で私との散歩には行けなかったので内心ウキウキ 似たような写真ですが観覧車の色が違うというこ …
日本のチーズはおいしい
昨日も早い時間からご来店いただきましてありがとうございました。 一部のみなさまになってしまいますが、日本のチーズのご提供を 始めました。 とてもおいしいです。 こんなおいしいチーズをご提供できるだけで私は幸せです。 提供 …
まるで芸術
昨日から日本のアルチザンチーズ特集をさせていただいております。 みなさまに大変好評いただいております。 まだまだたくさんございますので、しばらくはみなさまにお楽しみいただ けると思います。 これはまるで芸 …