生ハム新登場
本日・・・生ハム入れ替え変えました。 年に数回の儀式みたいなものですが・・・ 今回は特に出来がよいです。 皮をカットしているときから良質な脂が溢れでてきました。 さすが生ハムの最高峰といわれるイベリコ・ベジョータです。 …
それでもプロレス・・やめない
おかげさまで馬車道店のパフェ部盛り上がっております。 おかげさまで朝から夜まで楽しくお仕事をさせていただいて おります(笑) それでもプロレス観戦はやめません・・・ 今日は映画とのタイアップで少し変わった人も登場・・・ …
本日パフェ部オープンします
昨日は都橋・馬車道店共に臨時休業とさせていただきました。 お電話でのお問い合わせなどもいただき誠に申し訳ありません でした。 本日より昼間の営業を開始させていただきます。 サンドイッチタイム １１時３０分～１３時３０ …
日本酒会
本日は馬車道店で「日本酒会」が開催されました かなりプレミアムなお酒がラインナップされました・・・ 追加のお酒はもっとプレミアムではないかと思います。 残ったものに関しましては、明日より馬車道店で販売させていた だきます …
９月お休みの変更
昨日お知らせしました９月のお休み日ですが少し変更を させていただきます。 ９月１日(日) 都橋店・馬車道店 共にお休みとさせて いたたぎます。 大変申し訳ありませんが、翌日にオープンいたします ミルピグバフェ部の準備の …
お休みのお知らせ
そろそろ９月に入りますね。 暑かった今年の夏もそろそろ終わってしまいますね・・・ そして今年も2/3が終わりそうです。 今年の８月と９月はわたしにとってわすれられない時間に なりそうです。 忘れられない理由は明日にでもゆ …
今日も試作しました
今日も馬車道店で自主練習の試作をいたしました。 BLTサンドを作ってみました。 余り見てくれがよくありませんが、練習用なので・・・ チーズとハムの専門店ですので、ベーコンはイベリコ豚を使用 しました。 ベーコンのジュー …
甘いものシリーズ
本日は仕込み品や開店準備の品々なでの買い出しに・・・ 普段は余り行かない場所にも足を運んでみると・・・あらっ いつのまにか改装さけていて、とてもおしゃれになっていました。 そしてなにより、素敵なカフェができていて、なか …
少しあわただしい生活
ミルピグパフェ部のオープンがあと2週間となってまいりました。 なにかこんなのんびりした散歩が懐かしいような・・・(笑) 横浜らしい風景もしばらく封印です・・・(笑) 毎日、馬車道でおいしいパフェづくりのために、修練して …
試食会満席のお知らせ
17日(土)の「パフェ試食会」はおかげさまで定員に 達しましたので募集を終了させていただきます。 ご参加いただきますみなさまには、貴重なお時間が無駄に 内容らないように精いっぱい制作させていただきます。 ご協力誠にあり …