地図を張り出しました
天候や諸事情で数日遅れてしまいましたが、本日からライヴツアー ガイドのための日本地図を壁に貼らせていただきました。 ツアーガイドの要の日本白地図 こちらに情報を載せてまいります まずは明日からは開催地ごとのスケジュールを …
準備は着々と
昨日も、とても楽しい店内でしたがご来店が少々寂しい感じ・・ まあ、賑やかだった週末だから、少し一服かな・・と持っていたら・・・ 本日は冷たい大雨・・・・大変残念ながら早めの閉店とさせていただきました。 しかし、店内の準備 …
フランス備忘録④
おかげさまでフランスチーズ特集も残りわずかとなってまいりました。 大変貴重な貴重なチーズ達でしたが残り僅かとなってまいりました。 季節のモンドール・・当店ではご提供数年ぶりになります コンテ(ハードチーズ)も残りわずかと …
フランス備忘録③
帰国後、店の営業から不在にしていたこともありやることが 満載で・・少しだけ忙しめです(笑) なにしろ桑田さんのツアー発表があり、この展開をどうすればいいのか・・ わからない事ばかりで・・・ 相変わらず毎日オロオロしており …
始まりました
だから尊敬がやまないです。 そして、いつも信じられません。 こんなことをしていただけるなんて・・ 初夏からツアーが始まります https://southernallstars.jp/feature/kuwata2026l …
フランス備忘録②
パリはチーズの本場でもあります。 フランスの特徴なのですが、フランス全土でチーズは作られています。 そしてその主流はヤギ(シェーブル)のチーズがメインです。 それに対して日本は牛のチーズが圧倒的です。 もう一つは、フラン …
フランス備忘録①
わずか滞在日数4日間のフランス仕入れの旅でした。 パスポートもとっくに期限切れ、海外への渡航もいつ以来か・・・ そして初めてのパリでした。 はじめての夜・・・緊張しながら夕食に 通りに出ただけでこんな風景の連続・・めけつ …
戻ってまいりました
しばらく横浜を不在にしておりました。 仕入れの旅に出ておりました。 そしてその理由はよくわからないのですが旅先でワードプレスが まったく動かなくなり、最初はなんとかしようとしたのですが相談 相手もなく、途中であきらめてし …
都橋の風景
週末にかけてだいぶ暖かくなるそうですね。 まだまだ冬の風景の都橋 いつもこの角度から桜の風景を撮影しています。 来月の今頃は桜の情報をご提供しているころかと・・・ これで何年目になることやら・・・ この10年、営業を続け …
