再オープン初の金曜日ということもあり久しぶりに賑やかな
店内となりました。
そのほとんどがなじみのお客様で、いつもの楽しい店内の雰囲気と
なりました。
久しぶりの冷やし蕎麦
ランチ時間には少量のごはん(この日はタケノコごはん)
おいしくいただきました。
最近は何気に昼食が充実しております(笑)
夜の営業を頑張るには昼食はとても大切だったりします。
最近定番ワインの1/3を入れ替えました。
今回の選定は心強いスタッフの選定でしたが、これが
とても良い形で決まりました(笑)
私ではなかなかできないものばかりで、今までは
ヨーロッパ系がほとんどでたまに南米が入る程度・・
今回はアメリカまで範囲は広がりました。
私はワインのことはほとんど素人ですが、味の範囲と
深さが広かったように思います。
そのためチーズとの相性と展開ももっともっと深く
なりました。
そんな、変化したミルピグ都橋へのご来店お待ち
申し上げております。
そのおいしい一口の出会いのために・・・