昨日のヤギのクリームチーズの写真を掲載いたしませんでした。
こちらになります。
そして、本日から初の公開となります
ニュー商品です。
フランスの青かび・・・ロックフォール
もちろん今までもロックフォールはございました。
先日、試食しましてその味にほれ込みました。
味のバランス・カビの入り具合・さわやかな香り・・・・・
すべての青かびのなかでもトップクラスの味わいなのです。
まだ、仕入れ制限などがあるので常時とはいかないのですができる限り
早い段階で定番品としてご提供させていただければと思います。
そういえば、ちょうど一年前くらい前にロックフォール6種食べ比べセット
などという企画をやった際に、抜群においしかったのがこの青かびです。
今のところ先着順になってしまいますが、できる限り早い段階で定番品
としてラインアップさせていただきます。
もちろん、値段は今までどうりでやらせていただきます(笑)
その口どけと食感・・・食べ終わったあとまで心地よく口の中に残る香り
それをワインまたは日本酒でさっと洗い流して次のチーズにアタック・・・
幸せなひと時を当店でゆっくりお過ごしください。
本日もわたくしがお迎えさせていただきます。