私はまもなく68歳になります。
脱サラして都橋を始めて丸8年がまもなく経過いたします。
いつも思うのですが脱サラせずにそのままサラリーマンを続けていたら
今頃はなにをしていたのか・・・
いまとなってはまったく想像ができません。
そしてよくここまで営業させていただけたものだと・・・
気持ち的には奇跡的な思いと、まじめに考えればそのすべては支えて
いただいたお客様・・そして一緒に働いてくれたスタッフのおかげでも
あります。
本当に少しずつですが、お店も広げてまいりました。
たくさんの失敗も積み上げてまいりました。
スタッフの数も多くなり、自分の思いがどこまで伝わるか・・・
その思いがスタッフを通してどこまでお客様に伝わるのか・・・
かなり心配な部分も出てくるようになってしまいました。
当初は考えられないような想定までしなければならなくなったり
今、ミルピグは確実に曲がり角にきています。
本当に小さい個人商店なので、組織的な行動や決まりごとなどは
とても苦手です。
にも拘わらず最近は少しだけですがミルピグの名前を知っていただける
ようになり、当初では考えられようなお話もボチボチいただけたりと・・・
うれしいやら・・・戸惑いやら・・・落ち着かない日々・・・・
ミルピグは輸入商品と乳製品をたくさん使用しています。
この商品を取り巻く環境は今、とても厳しい状況です。
今までと同じことをしていては先行きは確実になくなります。
これは確実なことです。
私ひとりであればいつかは静かに幕をおろせばいいと考えていました。
しかし、今は少なからず心強いスタッフがいてくれます。
そして今後はそのスタッフがメインになってミルピグを支えてくれると
信じています。
その新しい形が・・・
まだ形にもなっていません。
しかし、確実に前に進んでおります。
その詳細はまだまだ発表の前の段階ですが完成次第発表させていただきます。
変わらないテイスト、変化するミルピグを新しい形で体感していただきます。
そして近日中に都橋の記念日に関する発表をさせていただきます。
形ばかりの感謝企画です。
みなさまの笑顔と出会えるように・・・
では、私は都橋で、クラフト・本牧・パフェバーミルピグで
お待ちしております。