今日・明日は機材の入れ替えなど少しあわただしい時間になります。
普段当たり前のことが、できなくなるということは、とても困ってしまいます。
正直、店を休むという選択も考えました。
物理的にできないサービスがある以上そうすべきという考えた方もありました。
その一方でミルピグの楽しみにご来店いただいた方に対して店が閉まっている時の
申し訳なさを考えたときに・・・休まず営業させていただこうと・・・
今月もなんとか休まず営業させていただきます。
相変わらずバタバタしている中ではありますが先日、久しぶりに大好きな
バーで食事をいたしました。
茶色・・一色・・・(笑)
ということであっさりなものも・・・
サケ・・・おいしくいただきました
さきほどのハラコと一緒に親子でいただく幸せ
締めは少し贅沢に松茸でいただきました
最近の夕食はしっかりしたものがほとんどできないので、久しぶりで
とても幸せなひと時でした。
この食事からひとつヒントをいただきました。
できるかどうかわかりませんが、新しい設備が入った段階でご提供を開始
させていただきます。
まずはチーズから秋を感じていただければと思います。