おかげさまでお盆休み期間中も本牧店にはたくさんのお客様にご来店
いただけました。
改めて本牧に店を開けてよかったと実感しております。
地元の神輿が店の前を通っていきました
ちょうどオープンして3カ月経過いたしました。
正直、いろいろな事情が重なり本牧エリアに出店いたしました。
チーズの今まで経験したこのない小売販売です。
まさに右も左もわからないところからでした。
市場調査とか、地元情報など調べもせずにオープンいたしました。
にも拘わらず、地元のみなさまにご来店いただけ、想定外の活動までさせて
いただき、戸惑いつつ、遠くに希望の光も感じ始めたこの夏
炎天下のなか子供も一緒に盛り上がっていました
当店のチーズは一般のスーパーなどで販売されているものとは
少しだけ違います。
簡単にいえば、かなりお高いチーズです。
その分、質・数・おいしさなどは別物だと考えています。
なので、本牧店のドアを開けていただくことは最初はかなり
プレッシャーが高いものと思います。
それでも一部の商品は５０gから購入いただけます。
今日の夜はパスタにするのでそこに使うチーズを必要なだけください
などというように、地元のみなさまに気軽に立ち寄っていただける店でありたい
かたや、実家に帰るので珍しいチーズをお土産にしたいなどのリクエストを
いただいたりと、毎日お客様から勉強させていただいております。
とても古い建物ですが、チーズやその他の食材にはかなりこだわったものを
置いております。
そんなまだまだヨチヨチ歩きですが、スタッフ一同みなさまに喜んで
いただけるようお迎えさせていただきます。
みなさまのご来店お待ち申し上げております。