チーズのご紹介が遅れていました。
トリフ入り白カビ・・・現在熟生中です
こちらも白カビですが・・おいしくなーれと冷蔵庫の奥にしまっています
9月～3月までの季節限定のモンドール
なんの根拠のない経験だけの話ですが、出始めのころより今ぐらいの
ほうがずっとおいしい気がいたします。
なので当店での販売はこの時期だけに限らせていたたいております。
皮はとても固く臭いですが、焼いてバケットに乗ると抜群においしいです。
こんなお話をしていめだけで・・・楽しくなってくるのは・・・変態・・・(笑)
本日は日曜日・・・チーズ好きなみなさまのご来店お待ちしています。
モンドールとともに・・・。