都橋はとても狭い店です。
そんな店が60軒、肩を寄せ合って営業しているのが都橋商店街です。
いや、営業しているというより、みんな一国一城の主だけど
みんな手を取り合って生きているというのが現実です。
だからその雰囲気はまるで昔の下町のような状況です。
さすがに醤油のやり取りまではしていませんが・・・(笑)
当店のお隣はとても人気な焼き鳥屋さんで、当店の100倍くらいご来店数が
多いです・・・(笑)
それでも、いつも仲良く、気遣いをいただいています。
先日も潜って、アワビ取ってきたからと・・それはそれはおいしいアワビを
いただきました。
以前もいただいたのですが、その日獲れたものを抜群の味付けでいただけます。
その辺の料亭にも負けていない味です(笑)
すぐに食べたいと思い、もしその間にお客様がご来店いただけたら一緒に食べさせて
いただこうと思いながら・・・一人で食べてしまいました・・(笑)
そんな都橋に根付いて6年です。
まだまだ新参者です。
周りのみなさまにご迷惑をおかけしないよう、この都橋の一員として貢献できるよう
営業を続けさせていただきます。
そういえば本牧店のお話が途切れていました。
明日はこのコンセプトや営業のご案内をさせていただきます。
もちろん私は、都橋でしか生きていけませんので、いつもどうりいやでもおります(笑)
都橋もクラフトももっと、新しいチーズ・商品を探してご提供させていただきます。
さあ、歳末最初の週末です。
店内BGMはクリスマス仕様になりました。
みなさまのご来店心よりお待ちしております。