年: 2020年

本日のサクラのご報告です。 今日はとても暖かく少し風が強かったですね・・・ 夜には雨が降るとかふらないとか・・・ なんか少しくらい世の中なので・・・ 今日の店内のBGMはサザンをかけて元気に営業させていただきます(笑) …

今日の大岡川のサクラは・・・ もっと読む »

今週は雨の心配もなくまさに春らしい暖かい日が続きそうです。 当店の脇を流れる大岡川のサクラ情報を本日からお伝えしてまいります。 すでに都内は開花宣言がされていますが、大岡川沿いのサクラは開花までは もう少し時間がかかりそ …

大岡川のサクラ情報 もっと読む »

大岡川のサクラもそろそろ開花しそうです。 一時期はご来店いただけるお客様に真っ青になっていました(笑) 世情を考えると当然と思っていましたが、本当にありがたいことに 最近は以前のように楽しいお客様をお迎えさせていただいて …

バターミルクケーキの登場です もっと読む »

本日はブルーチーズのご紹介です。 あるご縁で入荷してまいりました。 アプリコットが上に乗った通称(酔っ払いのブルーチーズ)のご紹介です 通常、当店ではご紹介できない貴重なチーズですが、今回はいいご縁がありご紹介できる こ …

貴重なブルーチーズ入荷 もっと読む »

先日のゴルゴンゾーラのタルト・・・ 2日で完売させていただきました。 そこで本日からはまもなく季節の終わるタルトタタン もとのタルトはリンゴの紅玉からできています。 昨年の収穫になりますので・・・そろそろ限界です。 正直 …

再び登場しました もっと読む »

新作のタルトが出来上がりました。 名付けて「ゴルゴンゾーラのタルト」 先ほど試食いたしましたが・・・・絶対的においしい 私が言ってはいけないことですが、当店のゴルゴンゾーラチーズをもとにしっとりだけど ずっしり重量感のあ …

チーズ屋が本気で作ったタルト もっと読む »

3月に入りました。 世間はウイルスの件で大変ですが、当店はウイルスに負けないよう毎日元気に お客様をお迎えしております。 そして3月というば都橋は「桜」なのです。 この時期はだれがなんと言っても大岡川の「桜」なのです。 …

スペインから桜の日本への贈り物 もっと読む »

一昨日ご紹介いたしましたミルクバターケーキが二日で完売いたしました。 おかげさまでケーキ大変好評いただいております。 そこで本日からは週末に向けて新しいケーキを作成いたしました。 ガトーショコラになります。 自家製ケーキ …

ガトーショコラ登場 もっと読む »

本日もケーキのご紹介になります。 バターミルクケーキという少し聞きなれないケーキです。 バター風味のケーキだけどさっぱりしっとりとした食べ応えのあるさわやかなものてす。 わたくしも先ほど試食いたしましたが、今までにない風 …

新しいケーキ登場 もっと読む »