2020年も残りわずかとなりました。
1年前の今、今年の状況を想像できる人はいなかった・・・
長期のお休みをせざるおえませんでした。
それでもお客間様はもとよりスタッフ・お取引先・関係者のみなさまの
おかげで営業を続けることができた1と年でありました。
チーズの仕入れがまったくできない時期もありました。
正直、今でも仕入れの状況は以前とは違いますし、相当変化してしまう
ものと思います。
今までとは違う2021年にミルピグはなりそうです。
いずれにいたしましても、コロナ後の飲食がどうなるのか・・
どうすべきかなど、今、私が考えていることを新年の抱負として書かせて
いただきます。
3坪の店主が偉そうなことはなにも言えません。
しかし、毎日お客様と接する人間として、新しい波を確実に感じた
2020年でした。
改めて、この混乱の年を無事に終えることができことはご来店いただきました
すべてのお客様のおかげであり、来年もそのお客様のご期待を裏切らないよう
チーズや生ハムのセレクトショップとしておいしいものをご提供させていただきます。
年末年始休まず都橋・JAPAN店営業を続けさせていただきます。
みなさまのご来店お待ち申し上げております。