夢と現実のはざまで揺れる
どなたか助けてください・・・ 本当に助けてください・・・ 64歳になる爺さんの夢は広がり続けるのです・・・ コロナ渦のなかで、最近はかなり暇になってしまいました。 まあ、来月後半からはまた、かなり働かされるのですが・・・ …
月: 2020年9月
新しいチーズのご紹介
本日は新しいチーズのご紹介です。 北海道は長万部発のウオッシュチーズ 名前も「フリル」とかわいい ご提供の仕方もかわいくさせていただきます(笑) こちらは旭川発のチェダーチーズ チェダーは発祥はイギリスで一般的には着色し …
最近のランチは・・・
私のお昼ご飯はほぼ100％外食です。 もちろん、庶民の中でも最下層におりますので(笑)ランチといっても 基本は1000円以内を目標にてしております(笑) しかし、最近では1000円の基準でいくと、なかなか厳しい部分もござ …
ゴルゴンゾーラチーズタルト
圧倒的人気とリクエストにお答えして本日より登場いたしました。 ゴルゴンゾーラチーズをたくさん使用した大人のチーズタルトです。 まず、他では味わえない、当店で使用しているゴルゴンゾーラをたっぷり練りこみ 中にはクルミと蜂蜜 …
麺 2題
まだまだ暑い残暑が続いています。 ということで今週のランチ「麺2題」 最近オープンしました山形名物の「板そば」 これで一人前です たぶん普通の蕎麦の3人前はあると思います。 サラリーマン時代、楽しかった山形勤務時代にさん …
新しいチーズ⑤
チーズのご紹介はこれが最後になります。 当店、定番のシェーブル(山羊)になります。 今回のシェーブルはとても味がいいです。 ほかにも数種類ございます。 最近はこだわったチーズがなかなか手に入りにくいです。 新しいお取引先 …
新しいケーキが登場
真っ白なケーキが昨日から登場いたしました。 名前は『バターミルクケーキ』です。 日本ではまだまだ珍しいバターミルクはクリームチーズ・ヨーグルト・生クリームの 中間のような味わいです。 爽やかな生地に色鮮やかなオレンジとベ …
今日もプロレス話です
今日もプロレス話です。 興味のない方はスルーしてください。 まずは雰囲気のわかる写真から 写真だけでは伝わりませんね。 私的にはコンサートに行って感激に震える感覚と似ています。 その時々の盛り上がりは違いますが、それを長 …