今日は暑いですね。
まさに8月に入り暑さも真っ盛りになりました。
これで果物や野菜の日照不作など解消できるといいのですが。
今年の桃などは甘味と色づきがいまいちのようで・・・残念です。
知り合いの農家さんも今年の天候には嘆いていらっしゃいました。
それでも毎日、畑に出て丹精込めて作っていらっしゃるのには頭が
下がります。
そんな農家さんの代表的な商品が当店に届きました。
新潟は佐渡島産のチーズとバターのご紹介です。
ゴーダ・カマンベールになります。
決して大きくはない島のなかで乳牛からこだわり、完全手作業で乳製品が作られて
います。
ゴーダチーズを自家製の味噌と合わせました
モッツァレラの味噌漬けも
カマンベールの味噌漬け・・・・ぜひ日本酒とお楽しみください
これらのチーズは通常で出会うことは難しい商品です。
厳しい自然環境だからこそ、風雪に耐え、作り上げられた乳製品です。
日本人、そして自然環境の厳しい佐渡だからこそできたチーズたちです。
どうぞ、この珍しいチーズをご賞味ください。