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ほぼカラに・・・

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ほぼカラに・・・

まさかこんな事態になるとは・・・

夢にも思っていませんでした。

この写真は日曜日の夕方の写真です

そして、昨日、月曜日のショーケース(販売用冷蔵庫)とバックヤードの

冷蔵庫の9割がたのチーズがなくなってしまいました・・・

自分でも信じられませんが、昨日の月曜日もたくさんの地元のお客様に

ご来店いただきました。

オリジナルのリンゴジュースもあっという間にお買い求めいただき

少し信じられません。

もちろん商品には自信はありますが、試飲もされずお買い上げいただける・・・

少し怖いです。

ご信頼いただけることはうれしいですが、味の評価は人それぞれですから・・・

夕方には早めにクローズさせていただこうかと考えたりしました。

閉店時間までありがたいことにご来店いただき・・・感謝です。

そして、本日も早朝より仕入れに行ってまいります。

3月から仕込んでいた、他では購入できないチーズは日曜日の段階で

すべて完売させていただきました。

正直、またこれからおいしくなる時間が必要なので・・・次回の発売は

少なくとも7月以降です。

本当に困りました。

今までのお取引先様にお願いして、一定レベルのものはなんとか

揃えられそうですが、オリジナリティーには欠けます。

今さら、閉めるわけにはいかず、少し苦しい展開が続きますが

お客様のおいしいの一声をいただくために、チーズに商品にこだわり

ご提供を続けます。

チーズ専門店そのなかでも個人商店としておもっきり個性的な販売と

楽しい空間をご提供させていただきます。

さあ、明日も早起きです・・・(笑)

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